傍晚,王澤的媳婦陶妙端著一碗肉過來,她長得平凡,臉龐被太陽曬得有點黝黑,笑容樸實,看見在院子里揮著樹枝的小辰,問道:“小辰,你云哥哥呢?”
“在灶房呢。”葉辰停下手中動作,朝著灶房大喊:“云哥哥,陶姐姐來了。”
葉云一邊用圍裙擦干手,一邊走出:“陶姐姐,怎么過來了?”
“云哥兒,家里今天宰了一只大番鴨,婆婆讓我給你們送一碗過來。”陶妙已走到門口,笑著遞過來滿滿一大碗鴨肉,“你家容錚前幾天不是剛從府城辛苦考完試回來嘛,正好補一補。”
“好大一碗,我們晚飯有口福了,謝謝。”
“嘿,都是鄰居,甭客氣!”
容錚一家對他們是不錯,平時有好吃的都不忘送過來,尤其葉辰過來找王亮玩時,一大兜子糖果地帶過來,小樂(王澤與陶妙的兒子)看見饞得一直圍著葉辰轉,得了吃,小臉笑得像朵花兒。
從此只要葉辰一來,他立即噠噠地跑出去迎接,口中“小辰哥哥”喊個不停。
“陶姐姐,你在這稍等。”葉云端著鴨肉,轉身回灶房,一會兒端出一碗大豬蹄,塞到陶妙手中。
陶妙也不推拒,他們兩家相處得極好,不需要太過客氣,呵呵笑起來:“瞧這,本來想送吃的,轉手得了更大一碗豬蹄。謝啦,那我先回去了。”
她轉頭朝著葉辰招呼,“小辰,有空來找王亮玩,小樂也可想你了。”
“好咧,陶姐姐慢走。”
老實講,陶妙發現自己來了很多回,容錚家中頓頓都有肉吃,哎,實在令人羨慕,葉云真是太有福氣。
吃飯的時候,容錚看到桌上的鴨肉,隨口問道:“買鴨肉了?”
“陶妙送過來的,說家里宰殺了只鴨子,給我們嘗嘗。我也送回了一碗大豬蹄。”
容錚笑笑,葉云現在跟鄰居相處得不錯,他夾起一塊鴨肉送嘴里,肉質倒是脆彈,但隱隱有股鴨腥味,容錚眉頭一皺,咀嚼了幾下吞了。
哎,這里做的鴨肉對去腥的處理都不到位,有點懷念現代周黑鴨,那經典獨特的甜辣味,配著啤酒,讓人啃得停不下口,邊吃邊看電視,真是不要太過癮。
等等,媽媽在家嘗試做遍特色美食,也曾試過周黑鴨,自己在一旁打下手,媽媽失敗了幾次一臉失望,寵妻狂魔的爸爸專門請大廚來家里教。
或者可以考慮試試做鹵鴨?做得好的話,能在鎮上開間鋪子呢。
“阿云,你知道咱們村誰家養的鴨多,要賣的嗎?”
“村頭有幾戶人專門養鴨賣到鎮子。”葉云以為容錚喜歡上鴨肉,“你喜歡吃鴨肉嗎,明天我買一只回來給你做。”
“不是,想給你們做好吃的。”
“那我明日到村頭的葉雄叔家買一只回來。”
容錚搖頭:“買六只吧,明天我跟你一起去。”他記憶力雖好,但也沒把握,估計要試驗幾次才能做出來。
葉云:“好。”
葉辰聽到容錚要做好吃的,好奇問:“容大哥,是什么好吃的,燉鴨肉嗎?”
“鹵鴨子,到時做好讓你嘗嘗。”
“嗯嗯!”容錚做的美食從沒讓他失望過,葉辰開心地繼續扒飯,心中期待不已。
第二天,容錚和葉云去挑選了六只大肥鴨,每只80-120文錢不等,論斤稱重。
葉雄見是容錚,笑臉相迎,村子都說容錚是考了第一名的讀書人呢,可厲害了
他道:“容錚,我見是你,一只優惠五文錢。”
“那多謝葉雄叔了。”
“鄉里鄉村,別跟我客氣!”
回到家中,容錚先處理三只鴨子,其余的讓葉云關到籠子里養著。
他擼起袖子,殺鴨燙毛、拔毛后剖開鴨肚子,扒出內臟,分別用清水沖洗干凈,用水浸泡去血水,期間要換水好幾次,直至泡到發白。
一頓收拾下來,快到中午了,這還挺費時間。