吃完午飯，他開始熬制高湯，湯料，葉云在容錚處理鴨子的時候已經買回來了。
這高湯配料非常復雜，包括豬棒骨、老母雞、牛棒骨、豬皮、生姜、白酒等，這鍋高湯不是一般的貴......葉云聽到材料時，眼睛都睜得大大的。
高湯熬著的過程，容錚著手準備調制鹵湯，將鹵湯香料用水浸泡一刻鐘后，控干水放一旁備用。鹵湯糖色很關鍵，他將糖炒化，然后澆入少量高湯。
香料、糖色準備就緒后，被一并倒入高湯中。
大火攪拌均勻，讓調料化開，等調料徹底融化后，停火靜置一段時間。
最后一步就是鹵制鴨貨，湯與鴨貨的比例大概控制在一比一，比如十斤湯就鹵十斤鴨貨。
放鴨貨有順序要求，先放鴨脖鴨腿到燒開的鹵汁中，等熬制一刻鐘左右，放鴨頭鴨胗，后面依次是鴨翅鴨舌等，燜一段時間就可以出鍋。
容錚將鴨貨從大鍋中撈出，抖去鹵料，將鴨頭、鴨翅、鴨脖等分好類裝盤，用手拿起鴨脖端詳了下，滿意道：
“不錯，鹵制足夠濃稠，這鴨脖掛汁效果很好。”
葉云一直在一旁幫忙打下手，見到容錚高興的神色，問：“成功了？可以吃了嗎？”
容錚搖頭，道：“需要將它們放涼才可以，現在是紅黑色，等放置一段時間，顏色還會加深一個度。走，我們端到院子里去。”
本來最好是放到冰柜中冷藏回生的，但現在這天氣，找不到冰，只能放置到院子靠風吹。
容錚等鴨貨涼了后，拿起來端詳，手上黏黏的，端到灶房案板上切鴨脖、鴨頭等，放涼后再切，才不會散架。看著切開后，鴨貨里面顏色足夠深，一看就是鹵入味了。
他拿起一個鴨脖，遞給葉云：“試試？”自己也吃了起來，“不錯，如果高湯再熬長時間一點，效果更好，今天只是初試，快速看看效果。”
“有點甜。”葉云吃咀嚼幾下后，“好辣。嗯，好吃！”
甜辣甜辣的，外皮酥脆，內里嫩滑，非常入味，讓人不由得一口接一口。
“別吃太多，我端兩碗去王澤家讓他們嘗嘗，聽聽他們的評價。”
容錚端碗出去的時候，喊正在練劍（樹枝）的葉辰：“小辰，做好了，幫你云哥哥端到院子，咱們晚飯就在院子吃。”
王張氏拿了一個鴨頭試試：“嗯，好吃，做得很入味。”
王亮：“吃第一口會感覺有點甜，后面就變辣，越吃越麻辣，越吃越香。”他吃完一個鴨翅，連忙又拿了一個鴨舌。
其余人嘗過都贊不絕口。
王澤：“你這怎么做的呀，比飯館子做得好吃多了，若是擺攤子，絕對大賣。”他向容錚豎起大拇指。
容錚：“是準備以后擺攤試試。”
大人秒懂，若是準備去買，秘方可不能隨意告訴人，他們也就不追問怎么做的了。
回到家中，看到桌子上已經有一堆骨頭，葉云內心升起心虛之感，容錚走前還叮囑“不讓多吃，自己卻跟著小辰不知不覺吃出一堆骨頭。”
可實在太好吃了，他不知不覺就吃了不少。
看著夫郎心虛的小眼神，容錚寵溺地笑笑。
晚上，容錚攬著夫郎的時候：
“我想下次做一大鍋到鎮子擺攤看看。”
“嗯，可以試試，很好吃呢。”葉云現在還回味，他從來沒吃過這么好吃的鹵鴨，“但這個成本有點高，三只鴨子花了兩百多文，那骨頭湯買了不少肉骨放進去，要一百五十多文，還有調料五十文，今天這一鍋大概成本四百文錢呢！”
“小管家，現在算數有模有樣了哦！”容錚贊道。
容錚有時間就教葉云和葉辰簡單的算術，他沒有按照這朝代的算術書籍來講解，因為這些書籍寫得實在晦澀難懂，簡單的算術方法講得頗為復雜，所以他教的是現代數學基礎，主要是讓他們能快速基本算數。
葉云被贊得美滋滋的，他將頭埋到容錚懷里，在一起久了，他覺得容錚就像個寶藏，總有很多驚喜：
吃食做得好、會教他們讀書寫字、還會教算術。容錚怎么那么好，他覺得自己嫁給他實在太幸福了。
見夫郎親昵地貼在自己，容錚撫摸著他的頭發，繼續說：“成本是有些貴，到時再看賣得怎樣，睡吧！”
“嗯。”葉云乖巧地應著。</p>