天還沒亮,容錚正忙著做出攤準備,走進走出地收拾。
昨天他們一家三口鹵了二十多只鴨,容錚和葉云擼起袖子殺鴨、拔毛、扒出內臟,逐一清洗,然后浸泡至發白。
未穿越前也就在家里偶爾下廚,殺幾只鴨倒不算什么,這一下子要處理幾十只鴨,他真的有點吐血。
葉云知道容錚要擺攤掙錢,也不去葉大夫處打下手學醫了,留在家里幫忙。
容錚怕夫郎跟著他宰鴨太辛苦,想讓他處理幾只就好。
葉云有點生氣:“我豈是那等吃不得苦的人,我是你夫郎,要跟你同甘共苦的。”
容錚心里酸酸軟軟,心想,要加倍對夫郎好。
本來以為自己手快處理多幾個,葉云不用那么累,哪知道葉云問清楚怎么處理后,手腳比容錚麻利多了,最后趕著容錚去顧看鹵湯。
容錚:o(╯□╰)o~忘記了夫郎之前是一個人能搞掂十幾畝地的人了,可比自己能干多了。
葉辰也不出去玩耍了,知道家里在忙擺攤子的事,懂事地留在家里幫忙燒火,遞東西打下手。
今兒正式出攤,容錚與葉云正將一盆盆鴨貨搬到小推車上,最后放上蓋子。
這小攤推車是前陣子找村里的木匠做的,基座由幾根粗壯的圓木搭建,底部裝四只木質輪子。
推車一共分兩層,上層是平直木板,用來放裝鹵鴨貨的盆子,鴨貨分類裝好:鴨脖、鴨舌、鴨頭、鴨翅、鴨胗等;
第二層劃分成兩部分,一邊做了兩個抽屜,一大一小,小抽屜裝錢,大抽屜裝抹布、水壺等雜物;另外一邊中空,放油紙、木簽子等打包工具、還有碗碟。
頂部覆蓋著一層厚實的簾布,用來遮陽、防雨水滲透。
推車前頭的一角掛著一個小巧的銅鈴,輕輕一搖,清脆悅耳的鈴聲便在空氣中回蕩,用來吸引過往行人的注意。
算上木料,一共花費五百文。
準備妥當后,容錚推動小推車出發,車輪與地面摩擦發出“吱嘎吱嘎”的聲響。
鎮子走路要近兩小時,需要走快些。
葉云跟著容錚一起走路去,他以前擺攤賣過野菜,比容錚了解如何操作。
到了鎮上大街,葉云先去辦事處領了一塊木牌子,在主街擺攤需要管理費二十文,其他小街道就不用,可以隨便找個攤位。
容錚將推車推到木牌子標記的位置,等規整好東西后,主街也漸漸熱鬧起來了。
這條街是鎮子里最繁華的一條街,人來人往,賣早食、面食的攤子早已支開,冒著白色蒸汽,街道嘈雜,煙火氣濃厚。
容錚搖了下推車前的小銅鈴,吆喝起來:“絕品鹵鴨,絕品鹵鴨,走過路過不要錯過,可以先試吃再買~”
他給這鹵鴨想的名字是“絕品鹵鴨”,還寫了一張紙,貼在小推車前。
街上一聽肉食可以試吃,很快圍了上來,葉云在攤前端著一個放滿小塊鴨肉的碟子,鴨肉上插了一根小木簽。
容錚:“各位,可以嘗一嘗咱家的秘制鹵鴨,皮脆肉嫩,鹵汁入味,甜辣可口,保管您吃了還想吃。”
大伙也不客氣,拿起簽子就嘗了起來。
“看這顏色足夠深,就知道鹵制得入味。”
“嗯,先是甜,然后辣,麻麻的,味道好特別。”
“外皮酥脆,內里的肉嫩滑,好吃。”
“真好吃,怎么賣呀。”