第307章美酒
“媽，我去趟二爺那里，就不在家吃飯了。”
張安出門前，跟家里的老母親說了一聲。
“嗯嗯，去了少喝點酒，還大白天的。”
聽到張安是出去喝酒，王芳在廚房里叮囑了一聲。
明顯剛剛大明子跟張安說話的時候，她聽見了。
“放心吧伯娘，我安子哥就是想讓他多喝一口都不容易。”
張安喝酒在村里是出了名的，一個是酒量好，非常能喝。
另一個就是點到為止，一般喝上幾口就打住了。
但誰也不會朝他勸酒，想要勸那至少得做好趴下的準備。
兩人走在雪天里，這路上的積雪都已經一尺來厚了。
走在路上，還能聽到地上的雪傳來滋啦滋啦的聲響。
一路走去，很少能看到被人走出來的痕跡。
即便路上有被人踩過的印記，沒到兩小時，就會重新被覆蓋掉。
到了黃二爺家里，老頭子正在堂屋里忙活呢。
這鄉下的柴火雞就是正宗，今兒黃二爺為了搞這一鍋，還特地把堂屋里的火塘給燒起來了。
“小安來了，快過來馬上就好了。”
看著張安過來，黃二爺劃拉了個凳子給他，圍坐在火塘邊上。
今兒是吃柴火雞嘛，自然是要在這柴火邊上吃才有味道。
“喲嚯，沒想到二爺您老還有這么一手呢，平日里可藏拙了哈。”
這會兒旺盛的柴火上，架著個鍋圈，上面放著一口大鐵鍋。
里面裝著一大鐵鍋雞肉，估摸著有七八斤的樣子。
鍋底的混著辣椒變的血紅的辣椒油，將雞肉炒得香味直冒。
讓人看了就想流口水，這雞肉被炒成了金黃的色澤，夾雜著蒜葉、香蔥還有生姜等等的味道，簡直讓人胃口大開。
等到雞肉都炒得差不多了，黃二爺倒了半瓢水進去。
這樣煮出來的雞肉不但入味，而且還不柴。
等到鍋里煮開，就可以開飯了。
“哎，可惜了，要是今天沒下雪，還能去街上買塊兒豆腐，柴火雞瀆豆腐那才叫安逸。”
豆腐在村里是個萬能的東西，土雞瀆豆腐，泥鰍瀆豆腐還有魚瀆豆腐。
老一輩人生活條件不好，那時候能吃到豆腐都已經算是好菜了。
一直到后來，他們也習慣了豆腐，所以到現在，他們吃啥都喜歡用豆腐一起煮。
但不得不說，只要湯底做得好，煮上豆腐那味道都還不錯。
“爺爺，要是今天不下雪，這雞肉就吃不到了，買了豆腐有什么用啊。”
黃明還在旁邊提醒黃二爺，結果一旁的黃二奶奶又開始瞪起來了。
這下子爺孫兩個又開始安安靜靜的，妥妥的被壓制。
等到鐵鍋里的雞肉燉好，黃二爺就把鍋圈拿開，換上一張中間挖了洞的桌子。
這玩意兒一看就是放在火塘上吃飯用的，中間被挖開的洞是用來放鍋的。
大小高度剛好，火塘里的火也少不得桌子。
而黃明也從廚房里洗了一盆白菜和小香菜過來。
小香菜是并不是芫荽，而是一種青菜。
但長的并不大，葉子長的跟銀杏葉差不多。