“不會，有烤火被蓋著呢。其實睡凳子上，和睡床上是差不多的。主要就是我不想回租的地方睡，太麻煩了。”我說。
杰西本來想說，讓我去他家里睡一會。但想想又覺得還是算了。畢竟他家也不算寬，鼻子眼睛都擠在一起。
他家除了父母，還有一個弟弟兩個妹妹，而房間只有兩個，還有哪里可以睡的呢？
所以他張了張嘴，把話又咽回去了。
我把葷菜都撈起來，它們已經在鹵汁里泡了近兩個小時。現在就是弄一些鹵汁出來，專門用來泡豆筍和藕片的。
杰西好奇的問:“老板，為什么要分開鹵制呢？”
我說:“你家做飯你也知道，菜要分開來做。總不能什么菜都放一起，來個大亂燉吧？”
杰西似懂非懂，顯然，他還是不明白。
“是這樣的，葷菜肉類鹵的時間比較長,才能鹵的又香又爛又入味兒。脂肪也才能更好分解,蛋白質才能更容易吸收。”
我說:“而素菜鹵的時間比較短，才能夠保證它的原汁原味，營養也更加不易流失。吃起來，也不會帶油膩味道，口感更好。”
“要是把它們都一起鹵，說不定到了明天，這不銹鋼桶里面的鹵汁，全部都變酸了。之后鹵的菜，都是帶著一股酸味兒，根本就沒辦法吃了。那還搞個毛線啊！現在，你明白了嗎？”
杰西點點頭:“哦，我明白了。謝謝老板為我解惑。”
“云老板，我還想問一個問題。”杰西說。反正已經開口了，多問一次，下次就不用問了。
“沒事，你說吧。”我就怕他不懂裝懂，到時候搞砸了事情就麻煩了。所以，能提問是最好的。
“就是，你上個禮拜好像也是這些菜。你應該還會做別的菜吧？”杰西說。
“你說這個啊！那肯定會做別的菜啦！但是，有的菜這里根本就沒有，比如說海鮮。像螃蟹，基圍蝦，貽貝，鮑魚，魷魚，海參這些。它們離這里遠，價格昂貴。你覺得，我有必要吃力不討好，來做這個嗎？”我問杰西。
“沒有。”杰西老老實實回答。
“那不就對了嘛！比如你現在想吃紅燒兔子肉。可是現在沒有兔子，你讓我怎么做呢？是不是這個道理？”我說。
“對，老板說的對。”杰西馬上承認錯誤。
我看著窩棚外:“所以有些東西，不是我不想做，是沒有這個條件。就像我想吃火鍋，但電線承受不住。假如窩棚里沒有了電，那不就完犢子了嘛！”
杰西點點頭，是這個道理。晚上窩棚里黑咕隆咚的，大兵哥們也不會過來消費啊！
我又說:“想吃什么菜也不是不可以，只是需要提前預定。今天提前訂明天的菜，然后我去市場上買，要是買不到的話，那我也沒辦法了。另外，我只接受私人訂制。”
恰其各達拉村。達烏德村長吃過晚飯，開始在煤油燈下寫寫畫畫。
他在記賬，要精確的算出老人和孩子們，這段時間日常生活花了多少錢。