4.香菜洗凈，切成段。
5.鍋內放油，待油熱之后，放入豆瓣醬，辣椒醬炒出紅油。
6.加入姜片，爆炒出香味。
7.放入處理好的鵝腸。
8.加入花椒，料酒翻炒片刻。
9.加入醋，醬油，鹽，翻炒片刻之后，加入一小碗清水，翻炒均勻。蓋上鍋蓋，讓它燜煮一會兒。
10.燜煮至鍋內的水差不多干的時候，加入切好的香菜，翻炒均勻。
11.加入蒜蓉，翻炒出香味，即可出鍋。
用方形盆子裝起來，放進保溫車里面保溫。
焯過水的牛肚子，豬耳朵和鴨架子撈出來，放在冷水里涼一下。牛肚子切絲，豬耳朵切條，鴨架子剁成小塊，豬舌頭切片。各自用不銹鋼臉盆裝起來，備用。
焯水熟了就很容易炒了，剩下一個麻辣牛肉和兩個素菜:麻辣豆筍和麻辣海白菜。
這兩個菜都容易做，涼了反正也不要緊，就當是吃涼菜。但肉類葷菜不能吃涼的，菜涼了，就沒有那個味道了。所以我準備在下午4點以后，再炒麻辣牛肉這個葷菜。
先出去上廁所，再看看后面的建設情況。在3個小隊長的帶領下，王昊然和杰士偉的工人們，還有恰其各達拉村的村民，他們正在熱火朝天的做事。
主體已經扎了鋼筋，明天就能澆筑水泥了。后面的宿舍和邊上的大廳，商店，則是都在挖地基。
挖機師傅用小挖機往下挖溝，大概是由于之前這里是土地，所以挖了兩米深，都沒有見到石頭。小隊長決定，再往石頭在地基
又向下挖了半米，見到了雞冠石。小隊長終于松了一口氣。石頭還是要再去運幾車過來，畢竟這兩個地方，都需要填1米多高的石頭。
他們準備用條形樁法∶就是規劃地基走向，挖坑、再做模板、綁扎上鋼筋，最后倒入混凝土抹平，就算是完事。
因為這宿舍和娛樂大廳這兩棟樓，都只有2層。所以，地基就不需要像主體那樣，還專門的挖基坑和支護樁。
小隊長說:“王總交代了我們，云老板已經把錢給到位了。那么材料一定要買最好的！不能省，也不可以偷工減料。一定要確保農莊在建成之后十年，二十年，甚至是四十年，這房子都不會出現沉降和開裂。”
我聽了之后，很是感動:“那就辛苦你們和各位工人師傅們了！等農莊施工完成了，每個人都會有紅包獎勵！云老板先在這里謝謝你們啦！”
小隊長說:“云老板大氣！我先替兄弟們謝謝你！你出錢請我們做事，那肯定不能偷奸耍滑，一定要把事情給辦得妥妥當當的！云老板請放心！”
工人師傅都說:“謝謝云老板給我們工作的機會！本來杰老板，他是讓我們回家歇著的，可是離過年還有一個多月，我們還不能回去。回去了，擱家里呆著，要錢沒錢，連這個年都過不好。既然云老板愿意相信我們，請我們來這里做事。那么，我們肯定會幫助云老板，把這個農莊，給建得漂漂亮亮的！我們要讓這個農莊，成為整個阿富汗最好的農莊！”最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>