最后一家，司機到了之后，把車停在路邊。加代抬頭一看，臥槽，這不就是老趙的店嗎？
前幾天剛剛跟老趙鬧翻了，今天自己又上趕著來買鹵料，沒臉沒皮的，打臉疼不疼？
所以加代問司機:“還有沒有別的地方？這里我已經問過了。”
司機搖搖頭:“沒有了。這個我都不知道是啥，貌似別的地方也沒有。你打算怎么辦？”
加代不死心，他覺得很惱火，就說:“要不你幫我去問問？這里是2萬阿尼，有的話就盡量買。沒有就算了，我會給你200阿尼的辛苦費。放心，這耽誤不了你幾分鐘的。”
司機為了這辛苦費，還是決定下車去問問。他走進店鋪里，看到趙老板在招待顧客。等老趙回過頭來，就問道:“老板，你這里有沒有鹵料賣的？價格怎么樣？”
老趙看這家伙不認識，就說:“你要買多少？這東西很難弄到的，價格老貴了。”
遇到不認識的人，就往死里宰。冤大頭，冤大頭，不宰他宰誰？
司機說道:“自然是越多越好，價格多少錢一包？”
老趙嘿嘿笑道:“5千阿尼一包，數量有限，先到先得。”
司機被嚇了一跳，那么貴，加代給的2萬阿尼只能買4包？他沒辦法做主，就去找加代問問，這個鹵料有點貴，要不要買。
老趙見他走到外面，自己就在店門口看著。隔著玻璃窗，他看到了加代，心里有底，原來是這小子又叫人過來買鹵料。
他悄瞇瞇的回到柜臺那里，臉上不動聲色。司機跟加代說了之后，加代一合計，需要5000÷88=56.8美刀一包，太貴了！但是加代很需要這個鹵料，于是又咬咬牙給了司機10萬阿尼，他估摸著可以買24包，也能用一陣子了。
等司機再次走進來，說要24包這么多鹵料的時候，老趙說:“不好意思，沒有多少存貨，只有2包。”
司機覺得自己被戲弄了，他又返回去找加代。聽到司機說只有2包的存貨，加代認為這老板在撒謊。但老趙就是要惡心一下這小子，我有貨，但我就是不賣給你！如果你覺得劃不來，可以不買！
老趙把這2包鹵料的包裝去掉了，里面的鹵料就是一些樹葉，木頭，塊莖，草籽一樣的東西。然后丟在柜臺上，擺出一副你愛買不買的樣子。
司機也沒有辦法，花1萬阿尼買了2包鹵料走出去。加代反反復復的看著這些東西，不敢相信就是這些材料，能夠做出來好吃的鹵味。
加代給了司機200阿尼的辛苦費，然后讓司機送他返回喀布爾大學。老趙按照加代在的時候那樣的價來算，也算是沒有坐地起價。現在加代要試試，這兩包東西能不能做出來好吃的鹵菜。
他找了一個不銹鋼大桶，準備鹵10斤雞爪和鴨架，看看能不能達到效果。廚師們見這小子還想試試，也不管他。
加代讓廚師先幫忙焯水，然后把焯水過后的雞爪鴨架洗干凈，2包鹵料都丟進不銹鋼大桶，再把要鹵的食材放進去。
可這家伙焯水時沒有放姜片，也沒有撈出來浮沫（煮熟的血水），導致焯水過后的食材有一股子腥味。
他把這些食材倒進去，大火猛煮。2包鹵料根本無法鹵出想要的效果，需要加干辣椒，醬油，鹽，味精等等的調料進去。
但是他沒加，做出來的鹵雞爪好似原味的一樣。夾一個咬上一口，這味道蓋了帽了！寡淡無味，都不知道在吃什么。調整鹵菜顏色的核心方法，包括使用糖色，紅曲米等天然著色料，以及使用中藥黃梔子這種天然染色劑。