這兩包鹵料應該沒有問題，可能是醬油和鹽加得還不夠？他自己試了試，有點發苦。這是因為沒有通過浸泡、清洗去除香料雜質及苦味成分，尤其是霉變或劣質的香料就直接使用。?或者是火力太大，沸騰過猛導致香料木質素溶出，食材粘鍋糊底變苦。最后就是沒有添加冰糖等調節劑，來中和香料的苦澀味。??
現在溫度較低，應該還沒有變質才對，加代這樣想著。或許真的應該去找云老板問，他是不是使用了什么秘制配方。或者有什么東西需要加進去？
但他也知道，云老板不可能會告訴他這些的！眼睜睜的看著回本都不可能，加代很生氣！后果很嚴重！嚴重到他想把云老板綁過來，手把手的教自己！
可能還是他買的鹵料不夠多，沒有炒糖色，所以色香味全無，大家都不買賬！
到了明天中午還不能賣掉的話，那這些鹵菜就只能倒進垃圾桶里了。
恰其各達拉村，達烏德村長家門口。這次村里來了將近30個妹子，她們都想去湘情農莊上班，那里可是香餑餑，一位難求！
達烏德村長說:“大家都就位了，現在給你們2個土豆，8個雞蛋，你們有兩次機會。8點結束，如果兩個人都能夠做得很好吃的話，那就去兩個人！不用擔心，我就是塞也得把你們塞進湘情農莊！”
這話說的有點歧義，村民們都哈哈笑了起來。
達烏德村長繼續說道:“我建議你們先做炸薯條，30分鐘之后還能夠保持酥脆，且味道很好的勝出！如果幾分鐘就開始回潮，這樣的薯條是不行的。”
妹子們心里一凜，原來炸薯條不是馬上就吃，而是要放一陣子，看看口感脆不脆。至于荷包蛋的話，肯定有一半會被村民們吃掉的。
這里一共只有6個鍋，時間為90分鐘。每批5個人，也就是每人只有18分鐘的時間。而評委則是8個人，他們將會從色香味這里評分，最高3分，最低0分。每個妹子都有自己的編號，她們得展現自己的實力！
理論上最多能拿到48分，分數越高，自然就越有可能去湘情農莊上班。只要進入了那里，基本上就相當于是鐵飯碗了。所以，這些妹子自然想盡辦法，也要做出好吃的炸薯條得高分！
前面的鍋邊上是油，鹽，醬，醋，味精，淀粉，番茄醬，辣椒粉，白糖，生姜，大蒜這11種東西，還有足夠的清水用來洗土豆的。桌子
她們開始把土豆去皮，切成5毫米寬厚的土豆條。清洗3次，直至水里的淀粉全部洗干凈。接著用笊籬撈起來，瀝干水分。之后處理方法就各不相同了，有的把土豆條裹滿淀粉，吸掉水分。有的用鹽腌制，讓土豆條里面的水分繼續腌出來。有的則是先裹辣椒粉，再裹淀粉。有的是放鹽醋先腌制，之后放醬油。這樣炸出來的薯條色澤金黃，更容易入味。
之后就是先煎荷包蛋，標準是荷包蛋里面的蛋黃必須得熟，其次是要圓潤，中間高高鼓起。再一個，邊緣的蛋清不能烤焦，烤焦了要扣分。分數允許出現1.5分，2.5分這種。
而一次必須得煎4個荷包蛋，分開煎不行。那樣就非常考驗技術和耐心，煎的荷包蛋連在一起是不行的。
一旦出現焦味，就意味著這個妹子煎荷包蛋失敗，分數自然高不到哪里去。而她們煎出來的荷包蛋和炸薯條，會放在一張長條桌子上，評委并不知道這是誰做的。這樣就杜絕了作弊的可能。
首先是試吃荷包蛋，不一定每個妹子都是煎得那么死板，有的妹子就做出了糖醋荷包蛋。她是把鍋底留油，加入切碎的姜末和蒜末煸炒出香味。
先將白糖加入鍋中，小火炒化。再加入酒、醋、鹽，醬油和40毫升清水，快速攪拌均勻。將火調至中火，煮約2分鐘至醬汁收濃。
接著把醬汁倒出來，洗干凈鍋之后，再開始煎荷包蛋。
接著荷包蛋煎好之后，把這些醬汁分兩批倒進鍋里面，使荷包蛋均勻的沾滿醬料。好家伙，這下真的色香味俱全了！
圍觀的村民們紛紛叫好！不出意外，只要這個叫娜塔莉的妹子，做的炸薯條沒有翻車的話，第一名已經是她了！她進入湘情農莊上班，已經是十拿九穩，板上釘釘的事情！</p>