凡王之好賜肉修，則饔人共之。
饔人者，內饔之屬人也；使內饔共好賜肉修，則王所好賜，親而私之故也。
外饔，掌外祭祀之割亨，共其脯、修、刑、膴，陳其鼎俎，實之牲體魚臘。凡賓客之飧饔、饗食之事，亦如之。邦饗耆老、孤子，則掌其割亨之事；饗士庶子亦如之。師役則掌共其獻、賜脯肉之事。凡小喪紀，陳其鼎俎而實之。
耆老、孤子，蓋所謂死政之老與其孤也。外饔言饗耆老、孤子，而士庶子亦如之；酒正言饗士庶子，而后言饗耆老、孤子。外饔掌饔，饔以養之為主。酒正掌酒，酒以禮之為主。
亨人，掌共鼎鑊，以給水火之齊。職外內饔之爨亨煮，辨膳羞之物。祭祀共大羹、铏羹；賓客亦如之。
荀況曰：“大饗先大羹，貴飲食之本也。”夫大羹，肉湇也，不致五味；凡所以薦鬼神、養賓客，則必共之，非特共之又貴而先之者，古之時禽獸嘗偪人矣，圣人教之田罟，則亦以除患故也。未知火化，非所以養生；修火之利，則使之免死而已。當是時，人知食肉而飲其湇，其相養亦足矣。及至后世，阻威役物，暴殄生類，以窮鼎俎之欲，雖圣人復起，亦無如之何矣！則亦因時之宜，為制貴賤之等，使無泰甚而已。然則庶具百物備者，豈以為吾心如是而后慊哉？其勢有不得已爾。故每于為禮本始以示之，使知禮意所尚，在此不在彼也。
甸師，掌帥其屬而耕耨王藉，以時入之，以共齍盛。祭祀共蕭茅，共野果蓏之薦。喪事，代王受眚烖。王之同姓有辠，則死刑焉。帥其徒以薪蒸役外內饔之事。
公田謂之藉，以其借民力治之故也；王所親耕謂之藉，則亦借民力終之故也。王有王之藉，侯有侯之藉，故甸師所耕耨，謂之王藉。四海之內，各以其職來祭，而王必親耕以共齍盛者，以為祭弗自致焉，則猶不祭；以此率天下，則耕與養知勸矣。祭祀共蕭茅者，蕭合脂，與黍稷焫之以祭，《詩》所謂“取蕭祭脂”是也。凡鬼享裸鬯求諸陰，焫蕭求諸陽，索祭祝于祊求諸陰陽之間，游魂為變，無不之，無不為也；故求之不可以一處。茅藉以縮酒者，藉何所不可，而必以茅，則其為體順理直，柔而潔白，承祭祀之德當如此。共野果蓏之薦者，為其非場圃所出，故稱野焉，薦于王藉共之，則盡志而已，受眚，則以眚為在己；受烖，則服烖而弗拒；使甸師代，則以方宅喪不可接神，而甸師掌共祭薦之物，神所依故也。王之同姓有辠，則死刑焉者，刑于隱也；刑于隱，而必于甸師，則亦以甸師共祭薦之物故也。共祭薦之物，所以事宗廟；宗廟之親，而致死刑焉，則正法然后能保天下國家；能保天下國家，然后宗廟可得而事也。然則親而致死刑，乃所以事宗廟也。
獸人，掌罟田獸，辨其名物。名獻狼，夏獻麋，春秋獻獸物。時田則守罟；及弊田，令禽注于虞中。
冬獻狼、夏獻麋者，冬物成之時，狼殘物之尤者；夏田稼之時，麋害稼之眾者；《春秋》書“多麋”，為是故也。各于其尤害物之時，罟而獻之，明設官主，以除民物之害。春秋獻獸物者，《雍氏》“春令為阱擭之利于民者”，則春獻獸物亦以除害，與雍氏為阱擭同意。《大司馬》秋田羅弊，則秋獻獸物，自其用罟之時。及弊田，令禽注于虞中者，令田眾以所獲禽，置虞旗所植之中野；謂之注，則眾赴而投焉，若水之注也。