父母有過,下氣怡色,柔聲以諫。諫若不入,起敬起孝,說則復諫。不說,與其得罪于鄉黨州閭,寧孰諫;子從父之令,不可謂孝也。父母怒,不說,而撻之流血,不敢疾怨,起敬起孝。
父母有婢子若庶子庶孫,甚愛之,雖父母沒,沒身敬之不衰。子有二妾,父母愛一人焉,子愛一人焉,由衣服飲食,由執事,毋敢視父母所愛,雖父母沒不衰。
父母雖沒,將為善,思貽父母令名,必果。將為不善,思貽父母羞辱,必不果。
舅沒則姑老,冢婦所祭祀賓客,每事必請于姑。介婦請于冢婦。舅姑使冢婦,毋怠、不友、無禮于介婦。舅姑若使介婦,毋敢敵耦于冢婦,不敢并行,不敢并命,不敢并坐。凡婦,不命適私室,不敢退。婦將有事,大小必請于舅姑。子婦無私貨,無私畜,無私器,不敢私假,不敢私與。婦或賜之飲食、衣服、布帛、佩帨、茝蘭,則受而獻諸舅姑。舅姑受之則喜,如新受賜。若反賜之,則辭;不得命,如更受賜,藏以待乏。婦若有私親兄弟,將與之,則必復請其故賜,而后與之。
嫡子、庶子,祗事宗子、宗婦。雖貴富,不敢以貴富入宗子之家,雖眾車徒,舍于外,以寡約入。子弟,猶歸器,衣服、裘衾、車馬,則必獻其上,而后敢服用其次也。若非所獻,則不敢以入于宗子之門,不敢以貴富加于父兄宗族。若富,則具二牲,獻其賢者于宗子,夫婦皆齊而宗敬焉,終事而后敢私祭。
飯:黍、稷、稻、粱、白黍、黃粱,稰、穛。膳:膷、臐、膮、醢、牛炙,醢、牛胾、醢、牛膾、羊炙、羊胾、醢、豕炙,醢、豕胾、芥醬、魚膾,雉、兔、鶉、鷃。飲:重醴,稻醴清、糟,黍醴清、糟,粱醴清、糟,或以酏為醴,黍酏,漿,水,醷,濫。酒:清、白。羞:糗餌、粉酏。食:蝸醢而蓏食、雉羹,麥食、脯羹、雞羹,析稌、犬羹、兔羹,和糝不蓼。濡豚包苦實蓼,濡雞醢醬實蓼,濡魚卵醬實蓼,濡鱉醢醬實蓼。腶修,蚳醢;脯羹,兔醢;麋膚,魚醢;魚膾,芥醬;麋腥,醢,醬;桃諸,梅諸,卵鹽。凡食齊視春時,羹齊視夏時,醬齊視秋時,飲齊視冬時。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚宜蓏。春宜羔、豚,膳膏薌;夏宜腒、鱐,膳膏臊;秋宜犢、麛,膳膏腥;冬宜鮮、羽,膳膏膻。牛修、鹿脯、田豕脯、麋脯、麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有軒;雉、兔皆有芼。爵、遲、蜩、范、芝栭、菱、椇、棗、栗、榛、柿、瓜、桃、李、梅、杏、柤、梨、姜、桂。
大夫燕食,有膾無脯,有脯無膾。士不貳羹、胾。庶人耆老不徒食。
膾,春用蔥,秋用芥。豚,春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽、釀之蓼。魴、鱮烝,雛燒,雉薌,無蓼。不食雛鱉。狼去腸,狗去腎,貍去正脊,兔去尻,狐去首,豚去腦,魚去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮;羊泠毛而毳,膻;狗赤股而躁,臊;鳥皫色而沙鳴,郁;豕望視而交睫,腥;馬黑脊而般臂,漏;雛尾不盈握弗食。舒雁翠,鵠、鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥,細者為膾,大者為軒。或曰:麋、鹿、魚為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾。切蔥若薤,實諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人,無等。大夫無秩膳,大夫七十而有閣。天子之閣,左達五,右達五。公、侯、伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
凡養老,有虞氏以燕禮,夏后氏以饗禮,殷人以食禮,周人修而兼用之。凡五十養于鄉,六十養于國,七十養于學,達于諸侯。八十拜君命,一坐再至,瞽亦如之;九十者使人受。五十異粻,六十宿肉,七十二膳,八十常珍,九十飲食不違寢,膳飲從于游可也。六十歲制,七十時制,八十月制,九十日修,唯絞、紟、衾、冒死而后制。五十始衰,六十非肉不飽,七十非帛不暖,八十非人不暖,九十雖得人不暖矣。五十杖于家,六十杖于鄉,七十杖于國,八十杖于朝,九十者,天子欲有問焉,則就其室,以珍從。七十不俟朝,八十月告存,九十日有秩。五十不從力政,六十不與服戎,七十不與賓客之事,八十齊、喪之事弗及也。五十而爵,六十不親學,七十致政。凡自七十以上,唯衰麻為喪。凡三王養老,皆引年。八十者,一子不從政,九十者,其家不從政,瞽亦如之。凡父母在,子雖老不坐。有虞氏養國老于上庠,養庶老于下庠。夏后氏養國老于東序,養庶老于西序。殷人養國老于右學,養庶老于左學。周人養國老于東膠,養庶老于虞庠,虞庠在國之西郊。有虞氏皇而祭,深衣而養老。夏后氏收而祭,燕衣而養老。殷人哻而祭,縞衣而養老。周人冕而祭,玄衣而養老。
曾子曰:孝子之養老也。樂其心,不違其志,樂其耳目,安其寢處,以其飲食忠養之。孝子之身終,終身也者,非終父母之身,終其身也。是故父母之所愛亦愛之,父母之所敬亦敬之。至于犬馬盡然,而況于人乎。
凡養老,五帝憲,三王有乞言。五帝憲,養氣體而不乞言,有善則記之為惇史。三王亦憲,既養老而后乞言,亦微其禮,皆有惇史。
淳熬:煎醢加于陸稻上,沃之以膏,曰淳熬。淳毋:煎醢加于黍食上,沃之以膏,曰淳毋。