辣椒白菜之所以能如此暢銷，與它的價格也有著相當的關系。盡管使用了有機食材，卻并沒有因此提高售價，而是堅持按照原價出售。即便沒有推出任何優惠認購策略，保持原價本身其實就是對消費者的一種優惠，花與市面同等的價錢卻買到的是有機辣椒白菜。
然而，每天500斤的產量已經遠遠不能滿足市場的認購需求。有些工人建議擴大生產規模，卻遭到了初寒妞的拒絕。
她解釋道:“我們的原料有限，如果再額外購置一些設備，等到加工完現有的白菜之后，那些設備將會閑置下來，這無疑是一種資源浪費。”
僅僅是面相旺順鎮和陽濱市兩大市場，就出現供不應求的爆賣現象，考慮辣椒白菜是現貨，易壞，暫不供貨外地。
不料帥曉聰也聽說村里泡菜作坊生意興隆的喜訊，他干完肉食加工作坊賬目核算的工作后，自己跑到泡菜作坊也要伸把手幫忙。
初寒妞:“曉聰，你不用來干活，人手夠了，一天就加工五百斤，不是人手不夠問題，而是加工程序問題，腌制需要時間，不然做出來不好吃。”
不過帥曉聰沒有走，來到作坊車間幫著搬搬抬抬，沒啥活，就幫著打掃衛生，替佐料配置師傅拿個這個遞個那個的，就像一個好奇的孩子，對啥都感興趣，也很乖。
快下班時，方俊娟來到泡菜作坊，見到坐在辦公室的初寒妞就說，“咱照這個速度生產，用不上幾天所用的白菜就沒貨了，你打算停產還是選用綠色白菜，或者無機白菜？”
初寒妞:“說到這事，我幾天前就想到了，咱這次加工辣椒白菜，主打的是有機辣椒白菜，之所以走的這么快，跟有機的有直接關系。”
方俊娟:“不過我看其他家泡菜店，出售的辣椒白菜從來不表明是有機、綠色什么的，就是辣椒白菜？”
初寒妞:“那你的意思是？”
方俊娟:“等這批有機菜用完了，咱就進綠色白菜，綠色白菜沒了，再進普通白菜，不然咱的作坊就得停產？”
沉默片刻，初寒妞點上一支煙，吸了兩口道:“方姐，這個作坊是咱倆合伙干的，按理我該征求你的意見，但我也有自己的想法，假如這批有機白菜用完，我不打算再用別的白菜繼續加工，我寧可讓它停產不做？”
見初寒妞態度這么堅決，方俊娟也妥協了，說，“行吧，當初咱倆合伙時，約定在經營上意見不統一時，以你的意見為準，剛才等于我沒說。”
初寒妞:“方姐，我也知道停產了就意味著咱賺的少了，可你想過沒有，之所以咱賣的這么好，人家是沖我是個網紅主播嗎？不是。是沖咱用的白菜是有機的，再就是價格不漲，即便這樣，咱不也沒少賺嗎？”
啞口無言，方俊娟靜靜地看著初寒妞，順手也拿過一支煙點上。
初寒妞:“我們這么做，要的是個品牌，每天五百斤生產出來就被搶購一空，說明什么，人家認的是它的品質，今年就這樣了，明年要多備些有機白菜，或者應季時在有機蔬菜大棚里有側重地種植咱自用的白菜，全年保持自供。”</p>