“跟做法關系不大，主要是原材料，鄉味所采用的雞，都是我家的養殖場出來的，平日里喂的是果子和海鮮，沒摻雜一絲工業飼料，所以肉吃起來口感稍好。”
“那哪是稍好啊。”陳先生感慨一句，片刻又道，“小友，你這自老家運來，雞已無法保證最新鮮，想來在源頭吃更不一樣，我這…”
“先生，我說了，您隨時去我隨時歡迎。”
“妥了，得過幾天，我算算日子…”陳先生說著，還真在一邊數起日子來，
趙勤覺得好玩，終于碰到一個比自己更好嘴的了，而且對方真性情，不做作。
中午沒有喝酒，但幾人共同話題不少，陳先生和趙勤聊著天南地北的吃食，易先存則和余韓二人聊收藏，
余父長嘆，“要說收藏，不少孤名品，都在私人藏家手里，秘不示人了。”
這下輪到易先存顯擺，他一指陳先生，“要看孤名品找他，這小老兒家里的藏品能開一個博物館了，人家祖上玩這個的，他從70年代就搗騰了。”
“余總，我看擇不如撞日，下午有空就去我那坐坐。”陳先生也明白，結交余父這樣的人沒壞處，便發出了邀請。
“下午？明天方便嗎？”
“都行。”
不緊不慢，一餐飯吃了一個來小時，飯后，幾人順著潘家園北外圈，往正門走，大家的車全停在那邊，
“咦，這里居然有開核桃的？”邊上有一排攤位，擺著不少的青皮果子，韓順平見此，便湊到了近前，
沒一會，他挑了一個核桃在手里看，
易先存和陳先生也一樣，都在低頭看果子，
趙勤不解的問陳父，“陳叔，他們在看什么，買個水果只要沒爛的不就行了。”
陳父哈哈一笑，“這可不是普通的果子，你韓叔一早買的那對核桃，就是從這青皮果子里開出來的，你賭過石，這和賭石的道理差不多。”
趙勤輕哦一聲，但他還是覺得沒意思，直到下一刻聽到韓順平的問價，
“這個保四棱保熟，老板看您是識貨的，給您一個實在價，1200塊吧。”
這一聲又顛覆了趙勤的認知，乖乖，這青皮果子居然是論個賣的，而且一個就要一千多，
這還捕啥魚出啥海，回家種核桃樹啊，
把自己的想法告訴陳父，后者又耐心的給予解釋，“養樹就得五年左右，比如進入高產期，一棵樹一年能產300個左右核桃，但真正能用的不定有幾個，
再就是配對，一棵樹上能配對是最佳，但配對的幾率又非常低。”
“那就今年的留著，跟明年的一起…”
“一棵樹上每年的紋路和形狀都不一樣，還有同一棵樹，不是每年都掛果，平均五年才結一次大果，只能說，種這類樹也是憑運氣的。”
恰在此時，韓順平三人各挑了一對，價錢從600到2000不等，接著便是開核桃，
攤主先是拿著一把刀，小心的削去皮肉，皮肉的厚薄也是影響內核大小的重要因素，
有的果子外表看不小，但皮很厚，內核小得可憐。
“我沒說錯吧，這是四棱。”攤主削了三分之一，便遞給韓順平看，
所謂的三棱四棱，就是指核桃凸起的筋線。
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