“哪能呢!家里指望著你養活,外頭由你,家里這些活自然由我做。否則真成了吃閑飯的廢人了。”陳婆子陪笑道。
花妮嘆口氣,她挺佩服這個老太太,能屈能伸,怎么刺撓她都不待走了。
“妮呀,這海菜怎么吃?素常都是蒸菜餅子的時候放鍋里一起蒸著,出鍋拌點鹽吃,不好吃,腥味重呢。”陳婆子洗好海菜,端進屋里,小心翼翼的說道。
花妮接過海菜,把它切成細條。
在鍋里放水燒鍋。
雞蛋只有兩個,鍋太大,放的水太少,有點不合適。
花妮便又琢磨著去鎮上的鐵匠鋪買個小鐵鍋回來,放在爐子上煮飯挺好的。
陳婆子見她要燒火,忙上前搶著干。
花妮只得讓她燒,她燒火的技能確實是比花妮好。
花妮是到這里來才學著燒火的,用柴多鍋開的慢。
陳婆子燒了一輩子火,這點確是控制的很好,用柴少,鍋開的挺快。
不消一會兒,鍋里的水便就燒開了,花妮將切成細條的海菜倒進鍋里攪合兩下,焯了一會子,看著海菜軟爛,方撈出來,放在一個大泥碗里。
家里沒有曬的現成的海菜,如果有,這個步驟倒是省了,真接用曬好的紫菜更容易。
又將鍋里的水舀出來,將鍋洗干凈,重新填上凈水。
又將兩只雞蛋打在碗里,用筷子攪散備用。
陳婆子見她把兩個雞蛋都使了,臉上露出不舍表情,卻沒敢說什么。
花妮接著便去里間跟老摳門系統買了點水淀粉,香油胡椒粉什么的。
老摳門便又嘮嘮叨叨教訓她,淀粉是容易制的東西,容易制的東西不要管它買,容易把自己養成個懶漢,既然到了這個年代,就要學會在這個年代生存,不能什么都指望它……
花妮覺著這個老摳門簡直是個老唐僧,蒼蠅似的在耳朵邊嗡嗡嗡的,真是煩人。若這玩意能出現在眼前,她想做的第一件事不是和兩塊濕泥巴堵住它的麥克風!
花妮正與系統糾纏,陳婆子卻在堂屋叫說是鍋里的水燒開了。
花妮走出來,將淀粉倒進鍋里,拿勺子輕輕攪合著,讓鍋里的水變成不厚不稀的粘稠湯水。
接著把攪散的雞蛋慢慢灑進鍋里,邊灑邊拿勺子不停的攪動,讓它們變成與湯水混成一體的細絲兒。
待把雞蛋散完攪均勻,便讓陳婆子停了火,留點余溫把雞蛋湯燒開即可。
然后把香油胡椒粉和鹽放到海菜上,從鍋里盛出雞蛋湯倒在海菜上,用筷子攪一攪,一大碗色香味俱全的海菜湯便就做好了!</p>