他們也同樣給白葉提出了一些建議,都是從營銷角度提出來的。
旺仔嘿嘿笑,“白葉,能讓我第一天就帶過來的哥們,可都是有兩下子的。”
這些人都是一些推廣相關工作的。
白葉聽大家說了很多,覺得都還不錯,只不過短時間是用不到的。
因為他現在的重心根本就不在開店上。
旺仔等人也能理解,都表示支持他的選擇,等他需要推廣的時候,盡管來找他們。
送走了客人們,白葉將剛才大家提出了的建議都落實下來。
首先是找了個專業制作菜譜的,直接做了幾本精美的菜單。
然后定價也經過再次核算。
雖然不能像張冰說的那么夸張,但是周老板幾個人給他核算出的價格還是可行的。
食材成本加上運營成本,加上人工費用,最后還要加上品牌附加價值。
白葉之前的計算也沒有錯,但是他漏了這最后一項,也是最最重要的一項。
這就是一個普通廚師和知名廚師之間的區別。也是普通味道的菜肴和白葉炒出來的菜肴最大的不同。
而其中運營成本也是相當重要的一個部分。
運營成本,目前來說沒有什么。
白葉之前靠著的是盒飯本身味道帶來的回頭客,還有他機緣巧合遇到的這些朋友帶來的人脈。
還有他參加廚藝大賽,網絡給他帶來的紅利。
總而言之,目前都沒有什么他自掏腰包的運營成本。
但是熱度總會消散,等全部消散的時候,就需要旺仔那些朋友們所說的運營了。
這些成本是沒有個限制的,所以他現在的成本里雖然沒有,但是必須要有這一項。
想明白這些東西,白葉也就不再糾結價格的高低了。
將自己可能會做的菜肴,還有價格,定制成嶄新的菜單,店里也算是正式營業了。
陸陸續續營業是半個月左右,群里已經開始不停地每天敲白葉,提醒他不要忘了京城的集合。
其實不光是群里那幾個,就連郎敬和張月亮這幾天都在問他什么時候過來,他們好幫著聯系場地。
在京城在開幾桌的事情,白葉早就在群里和大家說了。
這種名利雙收的事情,大家自然是舉雙手雙腳的表示贊同。白葉也下意識詢問了一下江小年要不要參加,江小年只讓他們稍等一下,不到十分鐘就回來了,說他爺爺給他們放假了。
大家干脆約定好,就二十號在京城聚齊兒。
郎敬那邊得到消息后,就去安排場地了,沒想到還沒用他出手,華先生那邊就得到了消息,主動給他推薦了一個地方,就等他們來了。</p>