宋玉枝并不參與其中,只眼觀鼻、鼻觀心地站著不動。
過了好一陣子,總算有嬤嬤來到了宋玉枝跟前,把她準備的每樣食材都仔細看過。
宋玉枝也不確定是不是自己多想,總覺得那嬤嬤看完之后,多看了自己一眼。
后頭等到為首的一個嬤嬤宣布“開始”。
宋玉枝仔細洗了把手,把棉襖袖子卷到手肘開始干活。
她先在鍋里燒了半鍋水,然后放入幾樣泡好的豆子,接著捏了一點堿面放鍋里,開始點涼水。
點了五次之后,宋玉枝把鍋蓋蓋上,將另一個灶眼上的鍋蓋揭開。
和宋玉枝共用一個灶臺的是一個膀大腰圓的漢子,很符合常人對廚子刻板影響的長相。
他們二人分到的這個灶臺略小一些,只有三個灶眼,也就放了三個鍋。
之前兩人一左一右,各占灶臺一邊,互不打擾。
現下看到宋玉枝要用中間那口鍋,那漢子就不大樂意了,出聲道:“旁人都只用一口鍋,憑啥你用兩口?”
宋玉枝手下一頓,語氣平常地問說:“我的臘八粥配方里頭有蕓豆,不容易煮爛,需要另外烹煮,你也帶了嗎?”
前頭嬤嬤檢視的時候,各家都把自備的食材攤到了面上。
那漢子所帶的食材里并沒有蕓豆。
他被宋玉枝問得愣了下,但還是梗著脖子、毫不客氣地道:“你管我帶的啥?我就要用咋了?!”
都是競爭對手,互相不用講什么情面,宋玉枝見怪不怪。
她正要接著開口應對,負責他們這塊兒的嬤嬤過了來,不悅地板下臉道:“爭吵什么?!萬事有個先來后到,她先要用就用,你后頭再用就是,若怕時間不夠,屋內空著的灶眼還有不少!”
那漢子自然不敢對著霍家這主辦方的人爭辯什么,只不滿地撇了撇嘴,深深地看了宋玉枝一眼。
宋玉枝便不再管他,用第二口鍋烹煮蕓豆。
等第一鍋里的熱水燒開,她放入雞頭米、紅棗、藜麥,便開始準備處理蓮子。
蓮子芯苦,若不把芯子去除,再高超的廚藝都蓋不住那苦味。
宋玉枝并不用手一個個去剝,早就準備好了一根細竹簽。
她一手拿竹簽,一手拈著蓮子,都不用對著光仔細瞧,隨手往里一捅、一戳,眨眼的工夫就把那綠色的胚芽推了出來。
和她同臺的那漢子跟場上絕大多數人一樣,正在手剝蓮子。
才剛剝出一小碗,宋玉枝這邊已經全部處理完畢。
“花架子!”他既酸又急地直嘀咕,“中看不中用!”
宋玉枝無所謂地挑了挑眉,把剝好的蓮子放入鍋中,再次煮開之后,放入江米、桂圓、大米、小米、栗子仁和另外單獨煮至軟爛的蕓豆,匯聚成一大鍋,再彎腰去調整了一下灶膛的火勢。
靜靜等待過一陣,鍋里的所有食材翻滾過幾次,一鍋香濃滾滑的臘八粥就熬好了!
宋玉枝剛把灶膛里的火熄了,準備把粥盛出來,就聽灶房里喧鬧起來!</p>