然后就是肖衛,一手端一個大碗,也不嫌燙。
肖峰端了醋碗和一盤溜熱的花卷,就隨后去了堂屋,肖峰知道,這麻辣燙對于家里人還是很陌生的,自己得去介紹一下。
堂屋的火炕上,肖建軍,張二花坐在上面正位,陳梅坐在窗子這邊,還有兩邊桌沿空著,肖蕓和肖衛沒有上炕,只是跨在炕沿上,大家就等著肖峰解說這個麻辣燙。
“爸,麻辣燙要放點醋吃,可以稍微壓一壓麻辣,但是不能放太多,放太多就會完全壓住麻辣味,變成了酸辣。不過酸辣也很好吃。“肖峰說著話先給肖建國舀了一小勺醋放在了碗里。
“爸,你嘗。”肖峰說著話給大家都加了醋,肖蕓和肖衛端上就吃,一點不管形象,陳梅雖說斯文一些,但是也是埋頭吃得很香。
肖峰見大家吃得香,就說道:“我做的量管夠,但是你們還是要吃點花卷,不然太辣了,對胃也不好。爸,你先吃幾口花卷。”
肖峰一邊說一給父親遞上花卷,肖峰擔心父親的胃,他給父親調的辣椒少。
肖峰給自己的碗里多加了兩小勺醋,說實話,回到八十年代,第一天做的兩頓飯,肖峰最迷戀的就是家里媽媽做的糧食醋,香醇味道深遠,濃郁醉人,也酸爽醉人。
肖峰吃了半碗麻辣粉條,就站起來又去廚房取個碗倒了小半碗的醋,然后回到堂屋給醋碗里加了一勺白砂糖,攪勻了大口喝了一口。
那個酸甜一下子就躥到了肖峰的心坎坎上,上輩子的蘋果醋,沙棘汁都趕不上這碗糖醋。
張二花緊張地說道:“峰兒,你是不舒服嗎?咋喝上糖醋了?”
八十年代的時候,要是誰感冒咳嗽胸口悶沒食欲,就會喝點糖醋,糖醋似乎是萬能的,可以治愈各種不舒服。
肖峰一聽張二花的話,趕緊說道:“不是媽,這不是有白糖嘛,就想喝這一口酸甜。”
“白糖這么金貴,你可不要浪費,好好的酸甜個啥。”肖建軍砸吧著麻辣木木的嘴唇說道,這個麻辣粉條太好吃了,肖建軍差點忘了教訓肖峰浪費白糖,好在張二花提醒了。
肖峰看著父親肖建軍一臉疼惜白糖的神態,就很是心疼父親。上輩子父親太苦了,幾乎沒喝過幾次白糖水。
肖峰對肖建軍說道:“爸,你放心,以后咱家白糖不斷頓,你以后就可勁的喝糖茶,吃糖餡兒餅,這白糖配上媽做的醋,就是世間最美味的喝頭。“
肖蕓一聽,說道:“這么好喝,那我們每人喝上幾口,我還是幾年前咳嗽,半夜里喝了幾口糖醋,那美味至今難忘。”
肖蕓說著話拿過桌子上的幾個搪瓷缸子,每個人倒上一些醋,放些白砂糖,還對陳梅說:“嫂子,來我們干一杯,就像電影里那樣。”
陳梅倒是不扭捏,端起搪瓷缸就要和肖蕓碰,肖峰趕緊說道:“爸媽,咱們一起端起來,為了以后的美好日子干一杯。”
肖建軍想到喝酒誤事,剛要提醒,又見幾個孩子端的都是糖醋,就笑著說道:“老婆子,端起來,和孩子們干一個糖醋。”</p>