水淼發現自從當了鄉廚,短短幾個月的時間,體會到了人世間最樸素的喜悅和悲傷,她那一顆經歷太多事情的心仿佛在這個世界也變得更有活力了些。
此刻正好是空檔,該燉的菜也燉上了,該蒸的菜也蒸上了,剩下的就是等上桌的時候開始炒菜。
劉寧寧他們一家拍完了全家福,又是一起給老壽星唱生日歌,小孩子們也上前給老壽星祝賀磕頭,水淼離得遠都能聽到十幾個小孩中氣十足的聲音,仿佛比賽一樣,一聲比一聲高。
開始分蛋糕了,劉寧寧給水淼他們也分了一大塊蛋糕,端著盤子拿過來了。“水師傅,沒想到你做蛋糕都這么好吃!我太奶奶還專門又挑了兩個壽桃吃。”
“老太太喜歡就好。”水淼接過蛋糕給水東升和張玉蘭他們分了分。在他們這地方,像這樣的長壽老人的賀壽蛋糕都是喜歡分一份的,寓意是沾上老人的長壽之氣,以后也能健康長壽。
“對了,水師傅,現在已經到哪一步了,什么時候拍視頻比較好啊?”
水淼指了指邊上一人高的蒸籠還有幾口在不斷噴氣的高壓鍋,又示意劉寧寧看看冰柜里的涼菜,說道:“等你們要開席了,我們這邊就開始上菜了,先上涼菜,再上肘子,海鮮這些硬菜,然后就是炒菜了。你要是要多點的素材,上涼菜的時候就可以過來拍了,按照你們這個規格,一桌三十二道菜,能拍一個小時都有的。”
五千一桌的預算,水淼也是盡可能安排周到,不能辜負了劉寧寧的信任。果然吃完蛋糕,大家也都簇擁著老壽星上座了,幾個中年婦女也開始過來幫忙上菜了。
劉寧寧趕緊端著拍攝機過來了,拍完了冷盤,又看著水淼將一個個冰糖肘子從鍋里撈出來放到大湯盆里,放下的時候,那肉皮都顫巍巍的,整個肘子都燉透了,大骨都能輕易地拿出來,再淋上汁,在自然光下更顯得晶瑩剔透。
劉寧寧看著屏幕,發現什么濾鏡都不用加,就這樣就已經看得自己垂涎欲滴了。
上了冰糖肘子,蒸籠里的海鮮都好了,澳龍擺成一排,水淼依次淋上熱油,“刺啦!”這樣的聲音聽在劉寧寧耳朵里簡直就是仙樂。
依次上了幾個大菜,劉寧寧也發現相比于她之前吃過自辦的酒席,水淼這邊總覺得更上檔次,不僅僅是看著更衛生,主要還是上的菜擺的盤都更好看一點。
“還有一個是我用的盤子相對來說也更好一些,都是自己去景德鎮定的成批的,甚至還有不同的主題的。你沒發現嗎,今天的湯碗碟什么的都是關于賀壽的。”
水淼這么一解釋,劉寧寧就趕緊去拍準備著的圓盤,果然餐盤外面是福壽圖,其他的還有“童子拜壽”,“仙鶴青松”等圖案。
“哇,水師傅,你真的太用心了。”
以前水東升掌勺,水淼也不說什么,那些碗碟什么的有些甚至比水淼年齡都要大了,而且還都不統一的,有些摔碎了,水東升就是直接上攤上補充一部分,那自然是攤上有什么是什么了。