傅明生直接拿起筷子就將鱖魚肉夾開:“你看看，你看看！！外熟內生，低級錯誤！！就你這樣的手藝還想著出師，別以為在外面做菜，大家夸你做得好就是做得好了，那是他們吃的有限，但不代表著你就可以做的差！！這菜端出去，豬都不吃！！”
傅明生的咆哮在整個實踐室回響，其余幾個原先還羨慕水淼能夠得到名師指點，但是聽著這樣被罵，又心有戚戚，要是他們被連罵五六分鐘，怕是忍不住了！！
水淼知道問題所在，就是因為油溫過高了，外面一接觸油很快就成型上色了，但是里面還欠缺點時間，十秒，就差十秒！
“繼續練，今天中午就上松鼠鱖魚！食材我都給你準備好了！！”水淼順著傅明生指的方向，水箱里至少有五六十條鱖魚！！
傅明生他臨時加個菜不是什么問題，反正做出來又不是賣不掉，有的是大學生想要嘗鮮。
水淼就這樣成了無情冷酷的殺魚機器，飛快處理好五條魚，就開始上一波的操作，對于油溫，她還是有點忐忑，感覺比上次要低一點了，就將魚肉放進去了，一下鍋就知道她估錯了，之前是油溫過高，現在是油溫過低了！只能多炸一會，而這樣出來的鱖魚，它的外皮就不夠脆了。
“哼！”傅明生這次沒有罵，但是意味不明的哼了一聲。看著廚房傳菜的人把這五盤松鼠鱖魚端出去，叫住他:“賣的時候便宜點，他們幫著試菜辛苦了。”
不過好在連著兩次試驗，水淼對油溫已經有了一個初步的掌控，這一次，就沒有翻車了，雖然沒有達到最佳狀態，但是總算從傅明生嘴里聽到“總算有點樣子”這句話了。
“嘿，鱖魚都賣掉了嗎？”看到傳菜的工作員又進來了，傅明生問了一句。
“都賣了，您教出的徒弟做的菜哪有差的，學生現在都排著隊等上菜呢。”
傅明生沒有高興，對著水淼說道:“你看看他們，可憐啊，一個個廚師沒有追求，連帶著大家對飲食的審美都降低了，就你做的豬菜居然都覺得好吃了？！”
水淼張張嘴，但還是識相地閉上了，她師傅這嘴啊，簡直是橫掃一大片，甚至連他自己都罵進去了，誰叫他也是這學校的一份子呢！！
連著兩個星期松鼠鱖魚坐下來，水淼覺得自己身上都已經腌入味了，可以做一道松鼠水淼了，一想到自己身上開花被炸了之后放在盤上，就不由得打了個寒噤，她的想象力是過于豐富了點！！
水淼是覺得生無可戀，但是學校里的學生倒是第一時間知道第二食堂上了一道新菜，還不是那種大學菜，正兒八經的國菜，而且味道挺不錯的，等到了第三天，不少人都是搶著時間排前面希望能夠買到。畢竟水淼一個人精力有限，一天上個五六十條已經是常人所不能及了。
“行了，勉勉強強能夠入門了，現在也是到了瓶頸期了，先沉淀沉淀，我們練習新的菜！”傅明生的一句話總算把水淼從中解脫出來了。</p>