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          筆趣閣 > 都市小說 > 傻子的燃情歲月 > 315.中國炒菜與西方快餐

          315.中國炒菜與西方快餐(2 / 3)

          美美不同意在她的管轄區內,存在張主任的職管會。

          姚遠讓她學習鞍鋼憲法,她還真認真學習了。學習以后,她認為,姚遠搞的這套東西,與她現在執行的,偏向西方式的,嚴格科學的管理體系,是矛盾的東西。

          不可否認,姚遠搞的這個東西有優點,特別是在激發職工情緒和積極性方面,具有很大的優勢。

          可是,西方管理的精髓,在于量化和詳細分工,雖然存在一些對勞動者過于苛刻的地方,不利于發揮勞動者的積極性,但更科學,更有效率。

          這就好比于中國炒菜與西方的快餐。中國炒菜好不好吃,不決定于管理手段,而決定于掌勺廚師的經驗和技術。

          也就是說,同樣的材料,高水平的廚師做出來就好吃,低水平的廚師做出來肯定難吃。

          西方快餐就不是這樣。它把做菜的過程和原材料都給步驟化和量化,一只雞有多重,需要添加多少克的佐料,先做什么,后做什么,烤制多長時間,溫度是多少,都做了詳細的規定。

          所以,按著這些規定,任何一個人都可以做出相同味道的烤雞來,不需要高級廚師。

          這,就是西方管理與姚遠的管理辦法的區別。哪個更科學,那個效率更高?是顯而易見的。

          為什么西方快餐連鎖店可以遍布全球,爭取更大的利潤?你換個中國美食試試?離開那個廚子,味道就變了,你也只能就這一家飯館,一個地方,永遠走不出去。

          所以,美美執行西方的管理體系,就是姚遠搞的東西再好,她也不要,也不允許張主任參與到她的轄區內建職管會,搞亂她的管理體系。

          姜美美舉的這個例子很生動,也很形象,很有說服力,姚遠一時半會兒還真駁她不倒。

          可突然就剝奪了機加車間職工們的話語權,職工們意見很大,一時半會兒也接受不了啊。

          再說了,他好不容易才把他老人家的高深理論給用到實踐中來,自己還有些小驕傲,想不到一下就讓美美給斃了,一夜就又回到解放前了,他也不甘心。

          要知道,隨著美美那邊開始出產品,逐步擴大再生產,將來他這邊的所有生產單位都會解散,都會合并到美美那邊,那他處心積慮搞的這套管理體系,就再也沒有生存之地了。

          嘿,你個姜美美,老子費心勞力,從小就開始教你,合著到最后就教出你這么個白眼狼來,你這個小叛徒!

          這也怨不得美美。他那時候也沒想到什么鞍鋼憲法,教她的也是西方量化管理這一套。后來美美再自己看書學習,可不就越來越西方化?等他理解透了鞍鋼憲法,美美早就變西方管理學的擁蹙了。

          他這套管理體系,是參考鞍鋼憲法,自己鼓搗出來的,他心里知道更符合東方人的特色,可沒有現成的理論論證依據。也就是說,這世上沒有任何一本書是介紹他的管理體系的,他也沒法引經據典地去反駁美美。

          相反,這時候,連市面上都有的是賣西方管理方面的理論書籍的了,美美倒可以引經據典地去反駁他個啞口無言。她說的那個中國炒菜與西方快餐的例子,就是曾經有一本書上使用過的,姚遠曾經看到過。

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