把古董收進空間,剩余的物資拿進廚房里,陳莉立刻跑過來。
“大鍋,我幫你!”
小吃貨對別人送來的禮物從來都是很積極的!
“你就算了,又不是零食。”
陳鋒說著把東西提到了柜子門,打開袋子準備把東西放進去,沒想到看了十幾個凍梨。
東北有凍梨、凍柿子、凍蘋果、凍海棠等,是當地特產。凍梨、凍柿子是以前北方冬天里的主要水果。
漫長的寒冬,使得包括內蒙古東部地區在內的東北地區,成了一個天然的“冰箱”。這樣的環境中,食物天然不易腐爛變質,這里的人們也就有了“冰雪飲食”的習俗。
其中的典型代表就包括冰糖葫蘆、凍柿子、凍梨等。
據文獻記載,契丹人將秋季野生梨果實采集后,置于寒冷的戶外,用冰雪覆蓋,將其凍實,凍藏起來,以便在冬季食用。
其中凍梨是九月底、十月初成熟的晚熟梨子,東北老鐵們采摘后儲存起來的黑色水果。
“倒是有幾個好東西。”
陳鋒笑著把黑漆漆的梨子拿出來,陳莉踮著腳趴在袋子邊看著。
“大鍋,這是什么?”
可憐的小丫頭,渾然忘記了她一、二歲的時候,吸吮過的凍梨。
是的,這玩意凍了之后,硬度大幅度減小,果肉變成漿,可以咀嚼,也可以咬開一個口吸著吃。
老人、小孩子都可以吸著吃!
“凍梨,很好吃的東西。”
陳鋒笑著拿出幾個出來,說道:“去打一盆水來,把這些梨子放在水里泡著就行,待會就能吃。八一,你把剩余的放在地窖里冰里面。”
正常來說,放在東北那地方,這些梨子跟冰塊差不多,硬得很。
可到了四九城這邊,當前的室外溫度下,還是會破壞凍梨的組織結構,讓其慢慢解凍。
最好的辦法,就是放在冰里面繼續冰著。
陳鋒這陣子沒少利用空間遠程挖取手法,在夜里外出釋放獵物時,順手在各個河道挖掘一大批冰塊,其中一部分放在了自家地窖深處的冰室里。
“哈哈,我要吃兩個!”
陳莉歡天喜地地說道,開心跑去給水盆里打水。
老爺子笑著說道:“看來今年我們家可以有不少凍梨吃。”
陳鋒笑著點頭,其實就算許大茂沒有送來,他也快要完成蘋果、梨子等冷凍,空間里面幾千塊大冰塊包裹著大量的水果,就等著拿出來。
老太太叮囑一句:“給冉老師、雨水留一個,待會給他們送去,冉老師生了后,也該給莉莉、昊子補課了。”
正開心想著吃好東西的幾個孩子同時呆滯了幾秒鐘。
尤其是陳莉和陳昊、王胖子,很有想離家出走的沖動。
“嗯,莉莉,胖子,陳昊,你們誰過去?”
“我要看著梨子和肉肉!”陳莉非常堅決地說道。
把水盆放在陳鋒腳下,就忍不住把放在柜子里的梨子放在水里。
“大鍋一個,爺爺一個,奶奶一個,爹一個,娘一個,我一個,二哥一個···”
許大茂做事還算靠譜,帶回來的凍梨一路上保存不錯,應該在火車上時就用冰塊冰著,基本沒有解凍,不然到了四九城這邊,早就化開。
放在室溫下的水里,加上廚房一整天保持著火爐取暖,房里的溫度大概在二十度上下,很快就完成了解凍。
這玩意很甜,而且軟,的確很好吃。
陳莉因為吃這個,都不愿意去送,抱著一個凍梨開心坐在陳鋒邊上吃著。
陳昊和王胖子石頭剪刀布,輸了王胖子,只好冒著屋外的寒風,去隔壁大院送吃的。
等他們吃完了一個凍梨,烤肉也差不多了。
第二天早上上學,陳莉又纏著陳鋒,讓大哥給她在書包里裝了一個,但四九城的氣溫還很低,想要完全解凍,估計要等到一兩節課結束。
“陳鋒,早啊!”
“大哥哥,早上好!”
朱琳、朱珠兩姐妹總算是上學了。
“早上好,吃了沒?”陳鋒很傳統的問早。
“你應該說我們早上吃了什么!”朱琳笑著站在鄭二牛店鋪門口說道:“我媽早上做的粥不好吃,還是鄭大叔的菜包子好吃。”
陳莉從自行車上下來,十分自豪說道:“嘻嘻,我們家早上吃的是肉包子,兔子肉做的,可好吃了。”
“是,是,你們家天天吃好吃的。”朱琳白了這個小炫富一眼。
朱珠嘴饞說道:“姐姐,我們明天買肉包子吃吧。”
“哪里有賣的啊?”朱琳很想掐陳莉的嘴。</p>