敲了敲門，帶著何雨柱進來，朝胡掌柜說：“掌柜的，我徒弟手藝不比二灶差了，要不咱們試試菜？”
每天賣出的涼菜比以往多，這都是何雨柱的功勞，誰讓人家有一手特殊的調味手藝呢。
遠處干活的徐慧珍抬頭朝這邊看了看，也聽到了一些對何雨柱的贊揚，心中忽然有些氣惱，這何雨柱搶了自己的職位，出了風頭，自己還要在這里清洗蔬菜，各種肉和大腸內臟等，真是受夠了。
胡掌柜很快就拿定了主意說：“回頭回頭我和老板商量一下，提拔何雨柱擔任涼菜師傅。”
“這不是才來剛兩個月嗎？試什么菜？”胡掌柜問。
何雨柱這才知道師傅帶著自己過來，是想幫自己爭取廚師的待遇，畢竟自己眼下還是幫工的身份，上半天班一個月才5塊錢。
好在何雨柱，學的是川菜，自己擅長的是京菜，他的技術再高也威脅不到自己手底下的這幾個廚師。
心中滿是感動，畢竟按道理來說自己是學徒工，而且進來還沒有兩個月，還不夠晉升的時間。
說完之后，洪鶴年就起身想要離開。
再往下還有八大居，這些居里開始經營的就不是魯菜菜品了有了自己的私家菜和招牌菜。
洪鶴年早就有了打算，確實知道當廚師是沒有可能了，畢竟總不能無緣無故的把其中一個人擠走吧，更何況何雨柱學的是川菜手藝，最應該擠走的反而是葉向群這個徒弟。
只要開始炒菜，渾身就是汗淋淋的，廚房里也只有一臺搖頭扇，也只是能稍微好一些。
雖然可以用意念控制，把提醒關掉，不過看著也舒心呀，這是對自己工作的最大獎賞。
吃過一口之后也是稱贊有加。
張張祖勝也就沒有多說，其他的一些人也都過來品嘗，有稱贊的，有搖頭不語的，也有陰陽怪氣的，說什么的都有。
經常有人在他面前稱贊，最近的涼菜比之前都好吃的多，尤其是涼菜最近賣的也比較火，還有人專門過來打包的。
洪鶴年沒有多說，俺帶著何雨柱來到了前面的經理室。
“真的嗎？”胡掌柜有些不相信的問。
胡掌柜并不急于帶著何雨柱去試菜，因為這個事情并不重要。
后廚招人一般只招兩種人，
“是才來上班，可是他的手藝很好。”
何雨柱正看師父和苗啟山兩人下象棋，就看見王松朝自己招手，走過去問：“什么事？”
何雨柱來到經理室外，敲了敲門里面傳來胡掌柜的聲音：“請進。”
“當然是真的了，今天中午炒的菜大家都說好。”洪鶴年說。
這何雨柱要是普通的廚師放走了也無所謂。
老胡忽然就豁然開朗，是啊，后廚里面除了這十名炒菜的師傅之外，還有白案師傅和刀工師傅各一個。
當然不可能這樣做。
對面坐著的是擅長淮揚菜的苗啟山也側著身子夾了一筷子，吃過之后稱贊道：“柱子這菜炒的可以啊，都快能出師了。”
胡掌柜并沒有立刻就進入主題，而是先聊著家常，詢問了何雨柱小時候學藝的事情。
說：“老胡，這事情還不簡單嗎既然張勇可以當刀工師傅，那何雨柱怎么就不可能擔任涼菜師傅？”
胡掌柜明白，如果何雨柱沒有這一份手藝，洪鶴年也沒有底氣過來找自己，可是眼下的困難在于自己沒有位置來安置何雨柱。
從明代開始魯菜就在京城唱主角到了清朝的時候，最高檔的總共有8家飯莊，巧合的是這每一家名字里面都帶個堂字。
何雨柱進來先叫了一聲胡掌柜，然后被拉著坐下來。