慢慢的，老板為了盈利或者最大化的盈利，飯店就會以次充好，壓降成本，帶來的直接后果就是顧客逐漸流失，最后關門大吉。
相反那些能夠開幾十年的飯店，不管是菜品還是服務，都是始終如一的，讓顧客吃了一次后還想再來，老顧客帶著新顧客來，周而復始，良性循環，生意肯定是越做越大。
李東陪著老丈人喝茶，喝了兩杯茶之后去打球去了。
薛佳琪則陪著老媽在聊天，母女倆也不知道聊什么呢，開心的不得了。
“沒想到這孩子這么有才，還這么幽默。”看著女兒臉上發自肺腑的笑著，鄭霞知道女兒遇到了對的人。
“對啊，天天哄我的話都不帶重樣兒的，不知道哪天被他給賣了都不自知呢。”薛佳琪一臉笑意的說道。
“你爸前兩天給他拿下了一個訂單，給幾家飯店供應啤酒，每個月估計能有個二十萬的營業額。”鄭霞突然說道。
“哦？我爸不是一向不摻合這種事情的嗎？”薛佳琪驚訝的問道。
她老爹身居高位，多少人都巴結奉承著，可是她老爹一向都是拒之門外，從不摻和工作以外的事情。
“管招標的是你爸同學，一句話的事兒，而且又不是獨家供應，有好幾個供應商呢。再者說，李東的啤酒確實不錯，舉賢不避親嘛。”鄭霞解釋道。
“好吧，正好李東需要資金去啟動飯店的項目呢，一個月二十萬已經不少了。”薛佳琪開心的說道。
自釀啤酒的利潤率很高，李東之前告訴過她，一升啤酒賣二十塊錢，所有成本加起來也就五塊錢，利潤率達到了百分之七十以上。
這還是李東用的大麥芽、酵母都是進口的原因，拉高了成本。
有些精釀企業每升的制作成本只有三塊錢、兩塊錢甚至不到一塊錢，利潤率更是高的離譜。
這樣算的話，二十萬的營業額，凈利潤在十五萬，已經是很了不起的收益了。
“飯店的位置找好了嗎？”鄭霞問道。
“還沒呢，不過目前有幾家備選的，李東還在一一考察，考察完了就該做決定了。”薛佳琪說道。
位置是首選，臨街是必須的，周邊得有居民區和寫字樓，確保較大的客流量；面積不能太小，起碼得在七八十平方以上，否則太擁擠了生意做不大。
距離也得考慮，因為她馬上就該生了，距離太遠的話李東來回不方便，兩頭跑太辛苦；價格也是要著重考慮的一點，畢竟旺鋪不愁出租，也不愁變現，但是價格肯定不會便宜。
“這孩子做事謹慎，考慮的周全，方方面面都考慮到才更容易把事情做成。”鄭霞點點頭說道。
“嗯嗯，他桌子上密密麻麻的寫了很多內容，看得我眼花繚亂。相對于他寫的這些內容，我更喜歡看他摘抄的那些優美的句子，或者是他自己寫的句子。”薛佳琪說道。