然后起鍋燒熱水,把焯過水的牛肉粒放進去,把準備好的蔥段、姜片、蠔油、生抽、老抽和鹽逐個放入鍋中,燉制30分鐘后放一個西紅柿丁,這樣能把牛肉燉的軟爛。
十分鐘后再放入半根紅蘿卜,一個大土豆,再用大火燉八到十分鐘左右分鐘,成了!
燴面片是從超市買的,李東戴著一次性手套拿起一個燴面片,兩只手輕輕一扯,然后上下甩動,經過一番拉扯,燴面片就成了燴面條,放入鍋中直至煮沸。
“媳婦兒,吃飯啦。”李東端著一碗熱氣騰騰的燴面出來說道。
“噓,沐沐睡著了。”薛佳琪趕緊擺擺手,小心翼翼的把門關上。
“趕緊吃吧,要醋嗎?”李東笑著問道。
北方人吃面條,很多人都有放醋的習慣,感覺這樣吃著會更美味。
“要一點點吧,你給我盛的牛肉太多了,這哪是牛肉燴面啊,都快看不見面了。”薛佳琪聞了一下,感覺好香啊。
“上班那么辛苦,多吃點補補。”李東笑著說道,然后叫老媽也過來吃飯。
因為老媽不怎么吃肉,所以老媽的碗里面多肉少,跟薛佳琪的正好是相反。
“你們那里的特色,燴面和胡辣湯,胡辣湯我是真喝不慣,但是這燴面還挺好吃的。”薛佳琪吃口面說道。
李東在燴面里放的有海帶、粉條和豆腐皮,還放了七八個鵪鶉蛋。
“今天時間有限,沒有用骨頭湯熬制,用的是骨湯料包,口感稍微差一點,要不然才好吃呢。”李東自信的說道。
做燴面的關鍵就是骨頭湯,但是熬骨頭湯或者肉湯得好幾個小時,時間上比較趕。
“這個已經很好吃了,感覺等會兒又該吃撐了。”薛佳琪吃個鵪鶉蛋,喝口湯,吃進肚子里感覺太舒服了。
“多吃點,還得上班,還得哺乳,還得備課,媽看著都心疼的慌。”陳素芬唏噓的說道。
“媽,有您在這兒幫襯著看孩子,我和李東已經很輕松了。我們學校有的老師都是自己帶,沒人幫襯,那才是真的辛苦呢。”薛佳琪笑著說道。
父母幫襯著帶孩子是情分不是義務,她和李東得懂得感恩和知足。
“幫不上你們別的什么忙,也就會看看孩子。”陳素芬心里一暖的說道。
“已經幫了很大的忙了,嘻嘻。媽,下午我沒課,陪我去逛街吧?”薛佳琪看向婆婆問道。
“行啊,不過我可不要衣服了啊,買的夠多了。”陳素芬先聲明一句。
每次陪著兒媳婦逛街,不是給她買衣服就是給她買護膚品,買的還都是牌子貨,價格都讓她心顫。
老一輩的人節儉慣了,思維習慣一時半會兒還改不過來。
“行,就單純的逛街,好吧?”薛佳琪笑著說道,感覺婆婆太可愛了。
“那可以。”陳素芬高興的點點頭。</p>