緊接著，鹵味來到了包裝材料的選擇區。這里有各種各樣的包裝材料，根據鹵味的種類、大小和銷售需求進行選擇。
對于小份量的鹵味，如單個的鹵雞腿或者鹵鴨翅，會選用透明的真空包裝袋。這種包裝袋是由特殊的塑料制成，質地堅韌且透明度極高，能夠清晰地展示鹵味誘人的色澤和形狀。
包裝袋上已經預先印制好了東琪食品的商標、產品名稱、配料表、保質期等重要信息，印刷的油墨采用的是食品級安全油墨，色彩鮮艷且不會掉色。
對于大份量的鹵味，像整只鹵雞或者鹵鴨，則會使用特制的紙盒包裝。紙盒是硬紙板材質，表面覆有一層防潮的薄膜，摸起來光滑而有質感。紙盒的設計精美，正面印著東琪食品的標志和鹵味的精美圖片，圖片上的鹵味色澤油亮，仿佛隔著紙盒都能聞到香味，側面和背面則詳細地列出了產品的各種信息。
在選擇好包裝材料后，便是包裝環節。對于用真空包裝袋包裝的鹵味，鹵味被小心地放入包裝袋中，然后被送入一臺大型的真空包裝機。
這臺機器有著銀灰色的金屬外殼，在燈光下閃爍著冷峻的光澤。機器內部有復雜的抽氣和密封裝置。
當鹵味進入機器后，機器的艙門緩緩關閉，隨后發出低沉的嗡嗡聲，開始抽取包裝袋內的空氣。隨著空氣被抽出，包裝袋緊緊地貼合在鹵味的表面，將鹵味的形狀完美地勾勒出來。
抽氣完成后，機器迅速進行密封操作，通過高溫和壓力將包裝袋的開口處緊密地封合在一起，形成一個完美的真空包裝。密封后的包裝袋被推出機器，落到另一條傳送帶上，繼續向前傳輸。
而紙盒包裝的鹵味，首先會有工作人員將鹵味放入紙盒內，然后放入一小包干燥劑，以保持盒內的干燥。接著，紙盒會被送到一臺自動封盒機前。封盒機的機械臂迅速而精準地將紙盒的蓋子折好，然后通過熱熔膠將紙盒的邊緣密封起來。
熱熔膠槍噴出的膠絲均勻而細密，瞬間就將紙盒牢固地封好，整個過程一氣呵成，沒有絲毫的拖泥帶水。
包裝好的鹵味繼續在傳送帶上前行，來到貼標簽的環節。這里有一臺專門的貼標機，它的旁邊放著一摞摞印有不同信息的標簽。這些標簽根據鹵味的口味、批次等信息有所不同。
貼標機的機械臂如同一只靈活的手，準確無誤地拿起一張標簽，然后輕輕地貼在包裝好的鹵味上。標簽被貼得方方正正，沒有絲毫的歪斜。對于真空包裝袋，標簽通常貼在正面的中央位置，而紙盒包裝的標簽則貼在正面的右上角，位置統一而規范。
最后，包裝好且貼好標簽的鹵味被傳送到一個分揀區域。在這里，工作人員根據鹵味的種類、包裝規格和銷售目的地將它們進行分類整理。
例如，同一口味、同一批次、同一銷售地區的鹵味會被整齊地碼放在一起，然后被放入特制的紙箱中。紙箱內部有隔層，以防止鹵味在運輸過程中相互擠壓。紙箱的外面也印有東琪食品的標志、產品名稱、數量、重量等信息，方便在運輸和儲存過程中進行識別。
在整個包裝過程中，工作人員始終在一旁密切關注著。他們穿著整潔的工作服，戴著帽子和口罩，眼睛緊緊地盯著每一個環節，確保包裝過程的順利進行。一旦發現有任何問題，如包裝破損、標簽貼歪等，他們會立即進行處理。