頭刀子不再說話，其余人等醉意微醺，到了興頭上，交談聲也漸漸重新繁密起來。
一切照舊，恰如初見。
盛寶庫沒再矯情方才的插曲——起碼看上去如此——而是轉頭介紹起餐桌上的菜品。
除了涼菜熱湯、鍋包肉、鐵鍋燉，熟食也有不少，風干香腸、五香醬肉、蝦子火腿、松仁小肚、五香熏魚……
“江老板，吃吧！這都是道外正陽樓里正兒八經的好東西，一般的小館子都進不著貨。想買，你得提前預訂，要不我怎么帶你來這兒吃呢。”
“這香腸兒確實不錯。”眾人交口稱贊。
“那必須的呀！放心，我都已經給你們訂好了，人人都有份兒，等頭走的時候，再買點兒秋林的大列巴、紅腸兒，帶回去給弟妹嘗嘗。”
“哪有連吃帶拿的，這太不好意思了。”江連橫擺了擺手。
“這有啥，都是應該的。”盛寶庫呵呵笑道，“可惜，你們來的不是時候。”
“這話怎么說？”
盛寶庫抬手一指窗外，卻說：“你們要是四月份過來，那才是吃的時候吶！要不你們過完年再來一趟，我高低給你們整一桌松花江全魚宴，三花五羅七十二雜魚——吃去吧，活活兒美死！”
江連橫笑了笑，問：“盛老板，四月份正是‘開江魚’的時候吧？”
“呀嗬！江老板你還挺懂行！”
“沒有沒有，我可不咋懂，就是以前聽我二叔說過，‘開江魚，下雞蛋，回籠覺，二房妻’——”
“哈哈哈，人生四大‘香’！”盛寶庫接茬兒笑道，“這話說得確實沒毛病，那松花江面上凍了小半年，魚都在冰面下游著，水清亮，半點兒濁氣都沒有，那魚肉又鮮又嫩，甭管是清蒸、紅燒，還是油炸、火煎，咋做都好吃！”
“盛老板，你這么一說，我倒還真想過來嘗嘗了。”江連橫忍不住回身看看窗外。
盛寶庫接著說：“江老板，你可知道，其實這‘開江魚’，要是讓講究人細分下來，還得分出個‘文開江’和‘武開江’？”
“那‘文開江’和‘武開江’到底哪個更鮮吶？”
“想也知道呀！這‘文開江’是冰面上一點點化開，慢慢悠悠地往下淌，說是開江，其實在那過程中，江水里就已經進了濁氣了。”
江連橫把弄酒杯道：“哦？那‘武開江’呢？”
“江老板，‘武開江’可是難能一遇呀，我在哈埠待了二十來年，也就才見過一回，沒記錯的話，應該是光緒三十年。”
盛寶庫端起酒杯，左右看看，低聲沉吟道：“這‘武開江’非得是春風肆虐，陡然乍暖，江面上的冰層紋絲不動，就這么吹它十天半拉月，不一定在什么時候，上次是在半夜，就聽這江面上‘轟隆’一聲炸響，跟打雷一樣，稀里嘩啦，好像千軍萬馬，滿城都能聽見。”
“那想必，一定很壯觀了？”
“當然，當然。”
兩人舉杯相碰，叮當作響。
盛寶庫將杯沿兒遞到唇邊，忽然抬起眼皮，卻問：
“不知道江老板這趟來哈埠，是打算‘文開江’呢，還是打算‘武開江’呢？”
(本章完)</p>