第二日，張平安便帶著人去巡視了鹽場。
也提前和楊典史等人通了通氣，上面可能要加大采鹽力度，讓他們多招些鹽工。
楊典史和主薄對視一眼，有些為難：“大人，現在鹽場人手就挺充裕的，平時他們也不忙，這…就用不著再招鹽工了吧？！”
張平安聞言停住腳步，皺眉道：“咱們鹽場將近有350畝，現有鹽槽3085個，鹵鹽池61個，但灶戶才四十來戶，曬鹽的大概過程我知道，它不比種田，是個精細活，這40來戶人老老少少齊上陣都忙得夠嗆，一刻不得停歇，如果再給他們加大采鹽量，你是想讓他們累死不成？”
楊典史很想說累不死，都是些下等人，就算累死了也沒啥事兒，再重新按律編幾家灶戶進去就行了。
但看張平安臉色很不好，知道這話是不能說了。
張平安也不想跟這個楊典史關系鬧的太僵，不利于開展政務，緩了口氣，平復了一下情緒，才沉聲道：“等政令下來了，在沿海村子里面重新招30個成年男丁，按月結錢，至于干多久，看朝廷政策變化。”
楊典史還在垂涎縣丞的位置，也就順坡下驢了，點頭道：“行，大人放心，這事就交給下官吧，保管辦的妥妥的！”
此時已經開海，海邊一片忙碌的景象，在去往鹽場的路上，能看到不少船只趁夜出去打魚剛回來。
還有準備出海采珠的采珠人。
經過楊典史一番解釋，張平安才知道，雖然白天是主要的捕魚時間，但春天和冬天晚上氣溫較低，魚類會聚集在溫暖的水域，這時候晚上打魚效果更好，而且可以避開白天的強烈日光，減少對魚類的驚擾，增加漁獲。
所以有些家里比較缺錢，不富裕的人家也會趁夜出海打魚。
等到鹽場的時候，灶戶們剛把早上的活兒干完，在輪流吃早飯。
他們是單獨住在鹽場旁邊的村子里，叫灶戶村，姓很雜。
因為灶戶是有數量要求的，類似于現代的編制，缺數不足后，會重新從附近百姓里抽簽強制改灶戶籍。
說是抽簽，其實多數都是相對比較窮一些的人家在抽。
因為灶戶很辛苦，社會地位也很低，更掙不了啥錢，只是勉強溫飽而已。
基本沒有人愿意主動做灶戶。
鹽場管事提前收到了消息，早已躬身等在一旁。
張平安讓他帶著自己去看了看鹽池。
這次不是簡單的巡視，而是很有可能關系到后面的戰略部署，馬虎不得。
因為燒的魯縣丞的那把火，震懾太強，管事的十分恭敬，最近在工作上也是兢兢業業，生怕被抓著小辮子給砍了。
因此，張平安詢問關于制鹽的種種步驟、產量、分類、儲存等等，管事的對答如流。
張平安心里十分滿意。
管事的見張平安表情溫和，心里也松口氣。