雖然顧瀚的拖網主要還是集中在二十米到五十米的中層海域,不過一樣是有機會捕捉到一些棲息于海底的魚蟹。這道理其實也很簡單,畢竟魚蟹都是會動的,其主要集中在海底,并不意味著一直就在海底。
就好比南方人喜吃米飯,可并不意味著其只吃米飯一般。
“瀚哥,這好像還沒有浮網抓的魚多,并且這主要都是一些沒有什么太大價值的雜魚。”林德義分揀著甲板上的那些魚,神色有些無奈的說道。
“得了吧,浮網你要等好幾個小時,這拖網才多久。要不是拖網的捕魚效率是所有捕魚方式里面最為便捷最為效率的,你猜這海上為什么會有這么多的拖網船。
并且,這也不是沒有好東西啊,你看這對蝦,這一只少說都有一兩多將近二兩了。”顧瀚樂呵呵的拿著一條還在蹦跶的蝦說道。
華夏大對蝦
顧瀚手中的蝦跟普通的蝦并沒有什么太大的區別,通體都是青色,不過在其體表當中,依稀能夠看到丁點泛黃的光彩。最為重要的還是,這只蝦的個頭比起市場上面常見的蝦都要大上許多。
就拿顧瀚手中的這只蝦來說,可是有著一兩多將近二兩的規格。
這么一個蝦對于不識貨的人來說,不過是大一點的基圍蝦而已。可是對于一些老饕來說,這蝦可是實打實的好蝦。
華夏對蝦,其俗名有:東方對蝦、對蝦、明蝦、青蝦、黃蝦。而其中之所以被稱之為青蝦的原因,便是其性成熟之后,雄性個體的精巢發青灰色,雌性個體的卵巢呈黃色,故有青黃之分。
或許很多人對于這蝦并不太熟悉,不過顧瀚還是頗為的熟悉,畢竟后世的那天價大蝦可是鬧得沸沸揚揚,也是給島城這么一座美好的城市,安上了一個罵名。
“華夏對蝦?并且還這么大?這一只要是活的拿到市場上面賣,可是要三十塊錢吧?”林德義神色也是有些驚駭。
濱海省很少會碰到這么大規格的華夏對蝦,畢竟這蝦一般來說都是在溫帶那邊生存,濱海省雖說也有,數量可是相當的稀少,更別說像顧瀚手中如此大規格的華夏對蝦。
“嗯,這還不僅僅只有一條,這里還有一條更大一點的,一公一母,剛剛好。”顧瀚咧著嘴,抓起了旁邊的一只還在蹦跶的華夏對蝦說道。
“我可是聽說這蝦的味道比起斑節蝦的味道都要鮮甜,就是沒有嘗過。以前我那死鬼老爹也從海上捉過,不過不舍得吃,都拿去市場賣了。”林德義看著這華夏對蝦,哈喇子險些就要流出來。
“得了,放水箱里面養著,看看一會能不能抓到更多,然后帶回家給大家伙嘗嘗鮮。”顧瀚把蝦扔給了林德義說道。
說實在的,顧瀚自己也想要嘗試一下這島城大蝦的滋味,看看這被價格動輒就炒到三五十元一只的大蝦,味道是不是真的那么的鮮美。
畢竟這島城大蝦,尤其是規格稍大一點的,可是被島城的人民奉為珍饈,哪怕是價格高昂,人們對此也是趨之若鶩。
其實顧瀚也算是半個老饕了,畢竟上一世在廚房里面待過很長的一段時間,加上前些天有去魔都的美食節增長了一下見識。
對于各種食材也是有著自己比較獨到的了解,尤其是各種海鮮,更是比起一般人要更為的了解許多。</p>