馬面鲀的數量之多,遠遠超出了顧瀚原本的預想。只見那兩張巨大的浮網上,密密麻麻地布滿了馬面鲀,這些魚相互擁擠著、扭動著身軀,仿佛一層厚厚的銀色地毯覆蓋在了漁網上。
而且,每一條馬面鲀的個頭都相當可觀,肥碩而健壯。
站在一旁的方洛天,眼睛緊緊盯著甲板上那些活蹦亂跳的馬面鲀,臉上洋溢著難以掩飾的喜悅,興奮地說道:“這些體型較小的馬面鲀,可以用來制作椒鹽口味的美食;而那些個大的嘛,則適合用黃豆醬燜煮或者醬油水燜燒,這樣做出來的味道啊,絕對要比從市場上購買的那些冰鮮貨好上太多啦!”
說完,方洛天還忍不住咽了咽口水。
此時,林德義也按捺不住內心的激動,開口道:“瀚哥,我可真是從未見過如此眾多的馬面鲀!以往即便偶爾能捕撈到一些,但也只是零零星星的幾條罷了。”
確實,以前顧瀚他們出海捕魚時,也曾捕捉過馬面鲀這種魚類。畢竟,馬面鲀并非什么罕見的珍稀海產,相反,它還是許多人所熟知且常見的海魚品種之一。
然而,像這次一樣能夠收獲如此大量的馬面鲀,卻是破天荒頭一遭。
之所以會出現這樣的情況,其中一個重要的因素便是顧瀚所用浮網的網眼較大。由于網眼尺寸的關系,那些尚處于幼年期的小馬面鲀得以輕松逃脫漁網的束縛,從而確保了最終被捕撈上來的都是個體較為成熟、體型較大的馬面鲀。
“先別樂呵了,馬面鲀氣性急,趕緊把活的養起來再說,尤其是那些大的,那些個頭超過一斤的。活的馬面鲀跟死的馬面鲀價格可是相差好幾倍之多,趕緊干活。”顧瀚忙不迭的說道。
市場上面見到的馬面鲀大多數都是冰箱的,哪怕是見到一些活的,也不過是零星的幾條而已。
冰箱的馬面鲀,尤其是小個體的,價格也不過是十來塊錢一斤,倘若是鮮度保存完好,大一點的價格也不會超過四五十塊錢。
可倘若是鮮活的馬面鲀,那價格就是另外一個價格。
鮮活的馬面鲀可是備受許多老饕的喜歡,這跟冰箱的可從來都不是一個味道,最為重要的一點便是,新鮮的馬面鲀的魚肝可是稀罕貨色。
在東瀛那邊,甚至是有不少的食客愿意花大價錢去購買馬面鲀的魚肝來進行刺身。
馬面魚肝大,可制魚肝油。肝占全魚重量的3.9~7.4%,含油量高達50~60%,其細膩的口感和微微的奶香味更是成為了最受歡迎的魚肝之一。
也正是因為如此,鮮活的馬面鲀價格動輒就是上百元一斤。當然了,前提還是個頭要大一點,不足一斤個頭的馬面鲀,即便是鮮活的價格也不會高到哪里去。
聽到顧瀚這么一說,兩人也是第一時間忙活起來,搬來了一個偌大的箱子,往里頭灌滿了海水,同時打氧機第一時間的放下。
那些個頭不算太大,卻還活著的馬面鲀全部被扔到了水箱里面養著,至于那些個頭大的馬面鲀,則是全部扔到了活水艙當中。
一個個水箱的搬來,船艙處已經堆積了一個個偌大的水箱,里面放著的都是一條條馬面鲀。