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          第577章 秋刀魚的滋味(2 / 2)

          “走,放拖網去,看看能不能網上來一些魚,你守著探魚器,看看附近有沒有魚群。”顧瀚擺了擺手說道。

          “好咧。”林德義點了點頭說道。

          啟航號再一次前進,朝著遠處的海域駛去,林德義也是在駕駛艙當中看著那探魚器屏幕。

          如今有了這探魚器的存在,找魚其實也不會變的太過于復雜。當然了,前提還是要這一片海域有不少的魚才行。倘若是沒有資源的話,哪怕是再先進的探魚器也無濟于事。

          漁船緩緩的行駛了半個小時,雖然期間也是有見過一些零星的魚群,不過由于魚群太小的原因,顧瀚都沒有選擇進行下網。

          而就在這時候,林德義也是發出了一聲驚呼,神色興奮的喊道:“瀚哥,西南方向369米處,水深24到38米有很大的一波魚群。”

          聽著林德義一喊,顧瀚也是第一時間行動起來,趕忙的來到拖網面前,按照林德義所說的水深,開始調節拖網的配重。

          啟航號也是在這一刻調轉了方向,朝著西南方向駛去。

          很快,當來到了目標海域的時候,顧瀚并沒有任何的停滯阻塞,那拖網便已經被其推入到了海里面,在漁船的帶動之下,緩緩的張開,形成了一個巨大的口袋。

          隨即便朝著魚群所在的位置籠罩而去。

          十分鐘之后,絞網機的轉動,拖網收縮,形成了一個巨大的網兜,緩緩的被吊起。

          顧瀚此刻也是一臉熱切的看著眼前的這個巨大的網兜,這一網兜可是一點都不小,里面裝滿了密密麻麻的魚,不說上千斤吧,五百斤的魚獲肯定是有。

          不過當顧瀚把網兜給解開之后,當看到一條條身形細長,通體泛著瑩白色夾雜青色紋路的魚落在甲板當中的時候,臉上的興奮勁頓時消失殆盡。

          眼前的一條條泛著銀光的魚,并不別的,正是如今市場上最為常見的魚——秋刀魚。

          “秋刀魚啊?怎么是這貨啊?”顧瀚有些郁悶的撓了撓頭說道。

          腦海中也是響起了那句經典的歌詞,“秋刀魚的滋味,貓跟你都想了解。”

          對于秋刀魚,顧瀚其實談不上喜歡,畢竟這種魚的價格實在是太過于低廉,甚至是比起小白鯧跟烏鯔的價格都要低廉。并且這種魚本身的肉質也是相當一般,肉質會顯得發柴,本身的腥味也是比較大。

          這也是目前很多頜針魚都會出現的一個問題,由于本身鮮味較少,肉質發柴的原因,一般秋刀魚都是用于燒烤。

          其實想要知道什么魚鮮美肉嫩,其實無數老饕都已經給予了答案。

          但凡常用來清蒸的魚類,就是屬于這一種類型。而經常用來煎炸燒烤的魚,大體都是因為肉質不夠細膩,鮮味不夠豐美,才會使用這種方式進行烹飪。</p>

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