“瀚哥,這家伙肚里面竟然有這么多的魚白?這滿滿一大盆,怕是有十斤吧?”李明凱看著眼前的這一大盆魚白,發出了一聲贊嘆。
“嗯,這么多魚白,可不能浪費了,瀚哥,我聽說東瀛那邊總是會用魚白來進行刺身?
他們說這東西很補,尤其是對于男人來說更是如此。”林德義一看到這魚白,頓時想到了怎么吃。
“滾犢子,那東瀛矮騾子說的話你都相信?真要是這么補的話,東瀛那群人還能這么瘦弱?
這么多的魚白,我們自己拿一些吃,剩下的好好保存,到時候帶回去。”顧瀚白了林德義一眼說道。
顧瀚也是比較少吃魚白,畢竟小的魚身上即便是有魚白,數量也不多。
只有大體型的魚,身上才會擁有足夠多嗯魚白。
并且魚白這東西,講究的還是一個新鮮,倘若是保鮮不得當的話,用不了多長的時間就會變質,畢竟說白了,這東西就是蛋白質,蛋白質想要很好的保存,著實有點困難。
除此之外,就是處理起來比較麻煩,必須要動作輕柔,要不然很容易就會弄破,外觀得到破壞。
“嘿嘿,好!我可好久沒有吃過魚白了,上一次我爸自己買了一些煮,不過煮到后面,這魚白嚴重的縮水,變得又老又韌,一點都不好吃。”顧家輝也是連連說道。
“成,先把魚收拾了,我們一會就吃這尾巴跟這些魚白就好了。
對了,那魚肚跟魚鰾都要保存下來,還有這魚腸,一會清洗下,我們也吃了。
今天中午我們就吃魚雜煲。”顧瀚輕笑了一聲說道。
顧瀚幾人并沒有打那魚身上的肉,畢竟魚身上的肉可是能夠賣上不少的錢。
相比起來魚內臟就顯得沒有那么的值錢,唯一比較值錢的就是魚鰾,畢竟這條劍魚的個頭太大,弄出來的魚鰾個頭也是尤為的夸張。
至于說那些魚腸還有那巨大的魚肚,以及這些白子,顧瀚則是選擇自己消化。
眾人快速的忙活起來,快速的這魚的腹腔給清洗干凈,隨后便搬到船艙當中,把無數的碎冰給紛紛覆蓋在這條大魚的身邊,進行保鮮。
處理完這條巨大的劍魚,已經是一個小時之后。
時間已經臨近晌午,李明凱第一時間便把鍋灶給搬了出來。
眾人圍坐在一起,顧瀚熟練的把姜蔥蒜給投入到鍋里面,伴隨著濃郁的香氣漫散,一塊火鍋底料便已經投入到其中。
隨后便倒入清水跟簡單的進行調味。
等到鍋里面的湯汁徹底沸騰了之后,顧瀚才把切成一塊塊的魚肚投入到其中,蓋上鍋蓋。
“好了,等一會,這魚肚比較厚實,稍稍燜一下,這才能軟。
等魚肚好了之后,再放魚腸跟魚肉,吃的七七八八之后,我們再吃魚白。”顧瀚看了一眼眾人說道。