那就是馬面鲀的魚肝,被一些老饕們稱之為“海中的鵝肝”。尤其是在東瀛那地方,更是還會用馬面鲀的肝來作為刺身。
這馬面鲀魚肝,異常肥美、豐腴,口感細膩順滑,入口即化。味道濃郁醇厚,帶有獨特的甘甜和深邃的鮮味,完全沒有普通魚肝的腥氣。
并且其油脂含量高,香氣復雜,回味悠長。”顧瀚看著眾人,連連說道。
顧瀚說的可是一點都不假,人們一直吃馬面鲀更多的還是吃其身上的魚肉。可殊不知,馬面鲀的魚肝才是真正的美味。
只不過一直以來,人們在市場上面碰到的馬面鲀個頭都算不上太大,個頭小的馬面鲀,其肝臟自然就是沒有任何食用的一個價值。
至于說個頭大的馬面鲀,即便是碰到了,很多時候其腹部的肝臟也是早已經腐敗破壞,畢竟任何魚,只要死亡了之后,只要沒有及時的處理跟保鮮,其內臟一直以來都是率先腐敗的地方。
這也導致很多普通人根本不知道馬面鲀的魚肝是有多么的美味,也就只有那些老饕對此會趨之若鶩。
眾人一聽到顧瀚這么一說,也是眼神一亮,尤其是林德義這家伙,頓時就跑了過來,神色急切的問道:“瀚哥,這馬面鲀的魚肝真的有這么好吃嗎?你該不會騙我吧?還能跟鵝肝的味道差不多?
那么我們要不要?”
“得了,肯定是十分好吃,等我們忙完回去,留下一批自己嘗嘗鮮。到時候你就知道了,我保證沒有騙你!
行了,趕緊干活,先把這些馬面鲀給收起來,一定要好好的保存!”顧瀚白了一眼林德義說道。
“好咧,馬上就去!”林德義咧著嘴,滿心歡喜的說道。
眾人沒有任何的拖沓,便開始忙活起來,甲板上的魚蝦,很快就被幾人給分門別類的放在一個個水箱當中。
存滿魚蝦的水箱上面覆蓋著厚厚的一層碎冰,立馬被搬到船艙當中,甚至是為了更好的保存這些馬面鲀,這一次林德義往馬面鲀身上覆蓋的冰塊比起其他魚都要來的多。
很快,所有魚蝦都存放完畢,眾人簡單的理了一下拖網,便繼續把拖網給沉入到海底。
顧家輝看著探魚器上的顯示,繼續朝著水下的魚群緩緩的駛去。
剛剛的那魚群可是非常的大,即便是顧瀚剛剛一網沉下去,也僅僅是打撈了一部分而已。
如今發現那魚群是馬面鲀的魚群之后,尤其是發現是黃鰭馬面鲀,眾人自然也是不會放過這么一個機會。
朝著那魚群快速的探去,隔了數分鐘時間,顧家輝發出了一聲驚呼。
“瀚哥,找到了,在東北方向421米的位置。”
“好,gogogo,就去那邊,那群魚數量可是一點都不少,可不能錯過。”顧瀚神色一喜,看著遠處那寬廣的海面說道。</p>