馬面鲀的種類有很多,而在華夏最為常見的馬面鲀品種分別是綠鰭馬面鲀、黃鰭馬面鲀以及密斑馬面鲀。
而其中最為常見的自然就是綠鰭馬面鲀,綠鰭馬面鲀顧名思義就是其魚鰭呈現出墨綠色的模樣,無論是背鰭、臀鰭、尾鰭和胸鰭都是帶有一絲墨綠色,因此也有了綠鰭馬面鲀的一個說法。
至于說密斑馬面鲀則是體側密布黑褐色斑點,這算得上是比較明顯的一種馬面鲀。
而黃鰭馬面鲀,則是因為魚鰭帶有一絲淡黃色,因此才有了這么一個稱呼。
在這三種馬面鲀當中,綠鰭馬面鲀跟密斑馬面鲀的價格自然是最低的,這兩種也是市場上最為常見的馬面鲀,通常一斤的價格在二十到三十五元左右,根據個頭的大小規格。
個頭小的馬面鲀甚至是有的時候價格能夠來到了十來元一斤的價格,這也是很多人吃火鍋當中所吃的耗兒魚。
當然了,內陸地區的耗兒魚大體都是急凍之后,從沿海運送過去。
可眼前這一網兜里面,則全都是一條條個頭不小的黃鰭馬面鲀。要知道黃鰭馬面鲀的價格比起尋常的馬面鲀價格可是要高上不少,也是幾種馬面鲀當中,味道最為鮮美的存在。
這不,伴隨著網兜的解開,只見一條條黃鰭馬面鲀也是從網兜里面掉落在甲板上面。
看著眼前這么多的黃鰭馬面鲀,眾人情不自禁的發出了一聲聲驚呼,尤其是當看到其中還有幾條的個頭超過了三斤之時,更是臉上洋溢著笑容。
馬面鲀這種魚,人們常見大部分都是半兩到一兩多的規格,這也是人們經常吃的那種耗兒魚。
只不過那些都是幼年的馬面鲀,一般情況之下,馬面鲀還是能夠長到二兩以上的規格,甚至是在成年的時候,成年馬面鲀大體都有著一斤多的一個重量。
可是兩三斤的馬面鲀,尤其是三斤規格以上的馬面鲀,那可是相當罕見的存在。
如今,顧瀚一行人打撈上來的馬面鲀,卻有著好幾條達到三斤以上的一個規格,這樣規格的馬面鲀,尤其還是黃鰭馬面鲀,這價格更是超乎想象的存在。
至少顧瀚還從來沒有見過規格達到三斤以上的馬面鲀,平日里在市場見到最大規格的馬面鲀,頂天也就只有兩斤而已。
“瀚哥,這一網兜弄上來的黃鰭馬面鲀,至少也有五六百斤之多,除了馬面鲀之外,還有一些明蝦跟一些其他的雜魚。
這滿打滿算下來,這一網兜少說也有八百斤的一個重量。別的就不算了,就算是這些黃鰭馬面鲀,尤其是這些馬面鲀的規格還不小。
這樣大規格的馬面鲀,少說也要四五十一斤的價格,尤其是那些規格超過一斤的更是價格昂貴。”林德義來到了顧瀚的身邊,咧著嘴滿心歡喜的說著。
“嗯,大家趕緊干活,把魚給分揀出來。對了,活的那些馬面鲀都放到活水艙里面。這活的馬面鲀可是比起冰鮮的馬面鲀要值錢許多。
還有那些個頭超過一斤的那些,都要好好的保存。馬面鲀不僅僅是肉質鮮美細膩,并且還沒有太多的小刺。
除此之外,這馬面鲀還有一個部位總是會被人們忽略。