那時，不論菜市場、副食店還是街邊小攤，幾乎每處賣東西的地方都能見到大白菜的身影。
更有大卡車做的流動攤。
據說，每年這場白菜會戰的參與人數能達7萬多人。
北平郊區的公社、大隊里的人肩挑背扛，車拉筐裝，成群結隊地將白菜送往城市各處。
這事兒重視到何種程度呢？
哪怕你正在工廠上班，只要說去買冬儲大白菜，領導二話不說準你假。
當然，假雖然給，工資可是要扣的。
為什么大家不約而同選在這10天搶購？
是因為國家有補貼政策，價格較平日低了足足三成。
錯過這個時節，白菜不僅價格上漲，一旦遭遇霜凍，保存就成了大問題。
飯桌上，張美英又叮囑了幾句：“對了，明天天氣開始涼了，多穿點衣服，別冷到了。”
說完，她又自言自語：“真是怪了，今年這天氣，怎么降溫這么遲？都晚了快半個月了。”
每年一到十月中旬，氣溫就開始下降，早上和晚上的溫差很大。
白天中午熱的不行，但傍晚早上又冷的得穿棉衣。
王家和也點頭道：“不知道啊，這天氣確實古怪得很。”
話語間，他皺著眉頭：“你說，每人就分那么五十斤大白菜，要吃四個月，還不算是中間放壞的，這夠吃嗎？”
回想起去年，因為大家伙都要煉鋼，農田里的菜幾乎沒人管，導致蔬菜很少。
本以為今年能有好轉，可現在的情況卻似乎和去年一樣。
張美英也是搖頭：“不清楚，聽人說，今年田里的大白菜遭了心腐病和爛斑病，還挺嚴重的。”
王家和聽了，輕輕點了點頭。
做為鄉下人，他對這兩種常見白菜病害并不陌生。
心腐病讓白菜從芯開始腐爛，如同失去生命力的黃葉子，帶著腐敗的氣息。
爛斑病則是從葉片邊緣開始，逐漸化出膿水。
無論遭遇哪一種，產量都要減少一半。
張美英笑著說：“好了，總比去年強些吧，去年那會兒每家有多少菜啊？”
王家和一想，也不得不承認，于是沒說話繼續吃著飯。
然而，王小北卻有不同的看法。
雖然大白菜比去年多了一些，但平均下來每天也就4兩左右，還得考慮儲存過程中的損耗。
4個月算下來，每人每天最多2兩。
更別提去年還有各式各樣的副食品可以補充，如糕點、干貨和罐頭，那些不僅能夠填補飯桌的空白，還富含營養。
相比之下，大白菜的營養價值幾乎沒有。
何況今年那些副食品也買不到了。
看樣子，這個冬天恐怕是難熬的，與去年相比，情況只可能更糟。