拎起最后的一個麻袋,麻袋卻突然扭動起來,里面發出一陣撲棱著翅膀的聲音。
夏夢被一驚,差點把麻袋扔出去,就見麻袋上被挖了一個洞,突然從洞里伸出一個腦袋,發出“咯咯咯”的聲音。
“是只公雞。”顧清衍把扭動的麻袋接了過去。
“怎么還有只雞?”夏夢好奇的問。
“路上碰到的,說是來送給親戚,結果親戚沒在家。”顧清衍很隨意的說。
“哦,明白了。”這會兒鄉下人到城里來賣農副產品都是這個說法,反正都是送親戚的。
“那么大一只雞,今晚不如就做地鍋雞吧。”光是想想口水就流下來了,她好久沒吃過雞肉了。
見顧清衍把雞從麻袋里拎出來,夏夢拿起菜刀就走了上去,看著“咯咯”叫的雞,比劃了好幾下也沒能下得去手。
她敢拿菜刀砍人,卻一時不知道怎么殺雞。
顧清衍見她比劃了幾下,做了半天的心理準備也沒能下手。
“我來吧,你去拿個碗。”顧清衍把刀接過來,按著公雞的腦袋往上一彎,刀從雞脖子上一割,血立馬就噴濺出來。
手法特別的干凈利落。
夏夢伸長了手臂拿碗接血,生怕被濺了一身血。
原本是夏夢想大展手藝,結果顧清衍殺好雞拔完毛,又接過夏夢重新拿起的菜刀,“砰砰砰”干凈利落的把雞肉分解了。
“雞肉太腥了,你跟我說怎么做?”顧清衍不讓她沾手。
夏夢聞著那股腥氣確實有點不舒服,她也沒搶著要做,干脆拿出一個大碗按照記憶和面。
地鍋雞最重要的一環就是貼在鍋上的面餅子。
一邊和面一邊跟顧清衍說要怎么做地鍋雞。
“把肉用蔥姜和鹽料酒腌制一下,一會再像紅燒那樣在鍋里翻炒一下,再加水燉一段時間就行,大概二十分鐘左右再開鍋蓋把面餅子貼在鍋邊。”
等夏夢把面和好了,雞肉也腌制的差不多,顧清衍把灶臺點上火,手腳麻利的倒油開始炒雞肉。
“嘔~”
一股油煙味沖出來,夏夢陡然間聞到,突然感到一陣反胃,她下意識捂住口鼻。
胃里一陣翻騰。
“怎么了?”顧清衍放下鍋鏟問。
“有點反胃,可能是油煙太大了。”夏夢忍著反胃悶悶的說。
“你出去坐著,一會就做好了。”顧清衍冷著臉把人趕出廚房,連廚房的門都給關上了。
夏夢也是頭一回感覺油煙味那么難聞,反胃過后連肚子都跟著有點不舒服。
她只能離廚房遠了一些,發現聞不到油煙味反胃的感覺真的沒有了。
“看來我是沒機會展示廚藝了。”
既然展示不了自己三腳貓的廚藝,夏夢干脆就悠哉的坐在院子里等吃飯了。</p>