李龍把公鹿肚子上的皮剝開,先把鹿鞭給取下來。處理這玩意兒心理上帶著那么一點,膈應,但用句不中聽的話,這算硬性任務,不搞是不行的。
把那個近兩尺長的家伙分割下來,順帶著將兩個蛋一起,割完后還要剝皮,李龍一臉嫌棄的把最終的成品放在一邊。
盡管這才是這幾天在山里最主要的任務,但是現在李龍不想看它。
接下來就是剝皮——血腥味已經將綠頭蒼蠅引了過來,李龍拽過旁邊的一把艾蒿子不時的揮一下,免得綠頭蒼蠅在鹿肉上下蛆。
把公鹿的皮剝下大半,這時候陶大強已經推著自行車氣喘吁吁的過來了。這山溝里沒有羊腸小道,自行車推著也困難。
“龍哥,我帶了繩子,你看是不是得先把它捆著弄回去再處理?”
“好。”李龍直起腰身,看了看四周的環境,蒼蠅越來越多,便說道,“包好回去,直接把肉處理了,咱們就回吧。這肉拿回去給大家吃著,把馬號的事情也能辦了。”
“這肉好吃嗎?”陶大強有些疑惑,“沒騸的公鹿肉,騷不騷?”
“那不知道,呆會兒回去煮點嘗嘗就知道了。”
李龍沒想到陶大強也能想到這個,不過他有點覺得陶大強這是肉吃多了,所以才會挑。
平時大家肉都吃不上,日常最多能吃個魚肉,有肉吃都非常不錯了,還挑?
剛才他剝皮的時候,發現這公鹿還是挺肥的,到時大鍋煮著,再烤一些,然后多放些作料,就不相信那些小伙子不吃?
不吃是不可能的。
隊里的生活條件,盡管今年分地了,但那地里的收成還沒出來。雖然澆水了,但這鹿肉哪是那些魚肉能比的?
把鹿用皮包起來捆好放在自行車后座上卡好,再用繩子綁結實,李龍把鹿鞭和斷掉的鹿茸裝袋子里,他提著袋子扶著鹿,陶大強在前面推著自行車,兩個人小心翼翼的下了坡,在溝底一直走出去。
等他們回到木屋的時候,太陽差不多已經到了山頂。
兩個人把鹿抬下來,李龍直接開膛,陶大強熟練的拿大盆把內臟下水什么的弄進了大盆里,然后去泉邊洗腸子肚子。
李龍把兩個腰子掏出來,和鹿鞭放一起,拿到小木屋里面陰著。這玩意兒需要一段時間才能陰干,他等不到這么久,打算把新鮮的直接拿給李向前。
當務之急,他拿著小木屋里的鋸子,把鹿頭上的那兩截茸給鋸了下來,和著前面的兩截斷茸一起,用鹽和了泥巴,包起來放進了小木屋的架子上。
接下來就是整治那些肉了。
撲打著蒼蠅,把肉上抹了鹽,然后分解成一塊塊,肉上有鹽,那些蒼蠅再不撲肉,開始去沾那些流出來的血。
李龍開始分解肉,腿,肋排,里脊,脖子等等,連蹄子和頭也沒放過,把皮完全剝下來,剔掉油肉,抹上鹽,撐著去小木屋。
這里已經釘了好幾張皮,這張鹿皮釘上,幾乎就滿了。
陶大強翻好洗好腸子肚子,端著大盆回來,問李龍:
“龍哥,現在做飯嗎?”
“做吧,我看我炒個肚子腸子啥的,”李龍說道,“吃完后咱們就下山吧,就是這距離有些遠,走回去有些麻煩。”
“那不怕!”陶大強笑笑說,“又不是沒走過……”
“嗯,這腿有一條腿是你的,等回去你扛家里去。”李龍說道,“剩下的肉也夠大家吃了。咱這木屋里還放一些,我先騎著把鹿鞭啥的給供銷社那邊交過去,你在后面慢慢走。”
“行哩!”陶大強使勁點頭,“龍哥你不用管我,我指定能走回去。”
這一點李龍覺得還是沒問題的。