野豬不是很楞嗎?怎么也被趕走了?
李龍有些不明所以,不過他還是把槍口又調轉過來,瞄向了死狍子。
只是可惜又等了十幾分鐘,眼看太陽都落山了,那邊林子依然沒有動靜,李龍不想等了,他站起來,端著槍大踏步往下走去。
走到狍鹿子邊上,李龍往對面林子里看了一眼,感覺好像某處有什么東西在盯著自己,他下意識舉槍就打。
“砰砰!”
兩槍過后,那里似乎真的有什么動靜,然后就安靜了。李龍急忙端著槍過去看,那對面林子里一棵樹下的石頭上,李龍看到有點黃色的毛,卻并沒有血跡。
剛才看到的位置應該就在這里,只是自己并沒打著。
他有些遺憾,警惕的四下看了看,追肯定是追不上,他只好又轉回到了溪水里。
不泡溫泉了,拽著那個狍鹿子,提著包和工具,往回走。
回到木屋,放好黨參,開始處理狍鹿子。
這狍鹿子是今年的崽子,肉很嫩,個頭也不大,公的,角還沒長出來,李龍給剝了皮,開膛后,先把心肝肺什么的拿過去放盆里撥著,又找出一些干辣皮子泡上。
先前吃這些內臟都是煮、鹵,他今天打算好好的炒一炒,弄一盤鹿雜吃一吃。
狍鹿子的肉很好分解,剔下來一部份,剩下的直接帶著骨頭撥在水盆里,翻腸子肚子。
興致很高,也感覺不到餓。等這些都搞完了,李龍在皮子上抹上鹽,拿進小房間里撐開掛墻上,然后轉出來,泡好的辣皮子切碎,把那些內臟各取一部分切上一大盤,然后剝蒜,取調料。
灶臺下面的火開始燒上,這時候太陽已經落到了山頂,再過一會兒天就要黑了,但李龍的興致卻很高。
搶著來的東西就是好啊!
鍋熱倒油,放蒜末,炒香后,開始倒入辣皮子碎,翻炒幾下,火焰騰起的時候,把洗好的雜碎倒進鍋里,爆起一聲脆響。
李龍后退一步,等那團熱氣散去,就趕緊快速翻炒起來。
爆炒的秘訣在于火大,翻炒要快,但李龍沒想著吃那種五成熟或七成熟的。兩世為人,他知道許多人都是熱衷于吃這種不太熟、非常的嫩的內臟,然后就感染了包蟲病。
割了又割,那多難受啊。
舍棄一些口感,保住自己的健康,還是挺重要的。
秋天的狍鹿子很肥,內臟里有不少油份和水炒,炒了一會兒,香氣就飄了過來,李龍開始往里面倒調料。
他雖然喜歡吃羊雜這一類的雜碎,但并不會專門為的那股子騷氣或者臭氣,無論是肚子腸子還是腰子啥的都洗的很干凈,包括腰子里的騷氣片都扯掉,這樣才能吃的放心。
等一大盤爆炒狍鹿雜出鍋的時候,李龍已經感覺自己要流口水了。
開吃吧。
不過還得等一等,先把鍋拿到泉水那里洗干凈,又接了半鍋水端過來放灶臺上燒著,這時候才安心的坐在案子前開吃。
沒有主食有點遺憾。他決定明天早上去挖黨參之前,先把面發上,這段時間至少得保證吃上熱饅頭。至于米飯啥的,后面再說。