溫水已經兌好,她們是兩個人配合,老羅叔他們也加入進來,李龍還是依然在那里拿著盆準備接血,因為小伙子們已經準備宰第二只羊了。
卸下來的羊頭羊蹄子都被扔進了一個筐里,到時陸大嫂她們回的時候,會撿一些帶回去處理。
李龍很快就收集了一大盆羊血,然后換盆。羊血沒豬血多,但架不住數量多啊。這些小伙子宰羊的熱情高漲,一上午時間,二十幾頭羊被放倒了。
老羅叔、梁月梅他們才收拾掉十二只羊的內臟。這些羊的內臟收拾完,心肝肺肚是要裝回肚子里去的。
反正胡科長說了,到時這些雜碎和肉一起稱重賣錢,李龍自然是樂意的。
對了,還有網油。這些羊不光身上有厚厚的一層膘,腸子上的網油也挺多的,尋常羊網油并不多,但這些羊網油的量幾乎都是翻倍甚至更多。
很快,附近除了血腥味兒,還有羊肉的香味兒,哈里木把羊肉煮上后就沒再管,回來宰羊了。宰羊的時候時不時把刀子靠近火烤一下,畢竟那羊宰了之后,血很快就涼下來,他們也冷。
李龍看過好幾次,玉山江或塔利哈爾他們在開膛的時候,順勢就把手伸到羊腔子里,這是在暖手呢。
畢竟剛開膛的腔子里味道雖然不好聞,但溫度是實打實的三十多度,和外面的零下二十多度相比,那簡直就是手的天堂!
等羊肉煮好,哈里木在溫水里洗手后去撒鹽的時候,玉山江他們已經宰了二十多只羊了。
這回楊老六他們是徹底服氣了,也徹底算是知道了李龍說的什么是專業。
“好了,都洗洗手,吃肉。”李龍招呼著大家,“吃過休息一下再繼續忙。”
他已經數過了,已經收拾完,內臟放進克郎子里的羊有十四只,還有十二只的克郎子在,但內臟還沒處理完。
處理完的李龍直接裝麻袋里放進了閑房子里,反正里面溫度低,凍上了。這庫房里面專門收拾過,沒老鼠洞,不怕那些肉被老鼠禍禍了。
外面的這些克郎子李龍也在看著,呆會兒老羅叔會過來換他,而跟著幫忙的李建國還要撈一些肉帶回去,給老爹和老娘吃。
老兩口其實也是要來幫忙的,讓李龍給拒絕了,這天寒地凍的,年輕一點兒的還行,年紀大點兒的還是別在這里呆了。
就是老羅叔他們,五十多歲,李龍還時不時的讓他們休息呢。
進院子里會發現,這里面的肉香味兒更濃。鍋上面飄著厚厚的一層油,
翻滾的肉湯里一塊塊肉看著極其誘人。
哈里木下鍋的肉并不很大,拳頭大小一塊,上面的肉也不是很多,但煮的很爛,拿筷子一戳就是一個洞,對老羅這樣的人很好友,至少啃起來不會費勁。
梁月梅站在鍋前,手里拿著個大勺給大家分肉,旁邊一撂新的,也是剛洗過的,里面還帶著點冰茬子的搪瓷盆,每人一個,還有半塊馕——倒不是不舍得給一整個,主要是讓大家吃肉,馕少吃點沒事。
這種吃肉方式,李龍他們在山里時不時的搞,但隊里人就很少這么吃了。梁月梅還好,陸大嫂和鄧桂蘭接碗盛肉的時候,那臉上的都笑開花了。
梁月梅說道:
“晚上回的時候你們再撈點熟肉回去,帶給家里人吃,這肉多著哩。”
哪怕有哈里木他們幾個人,還有老羅叔他們,這一頭羊的骨頭一頓也是吃不完的。畢竟這羊就是宰完,加上骨頭還有三十公斤多,膘很厚,直徑一米二的鍋上厚厚一層油!
大家吃的很隨意,或在灶邊,或在外面雪地里的火堆邊上,啃一口肉,啃一肉馕。李龍還切了一些皮芽子在灶邊,誰要的話自己抓一把放盆里。這玩意兒吃著解膩。
李龍讓大嫂給自己盛兩塊羊脖子——梁月梅本身是想給他盛兩大塊肋巴的。主要是那肋巴上的厚肉有一層肥膘,看著就過癮,但李龍死活不吃那個,他就想吃羊脖子肉。
“那上面肉有啥好吃的?”梁月梅雖然有些不解,但還是給李龍盛了兩塊脖子。
大家對吃羊的肥肉沒有一點意見,而且都能吃下去,而且能吃好幾塊!
李龍很佩服!
反正他是吃不下去的。