中午飯是在老馬號吃的。今天中午沒有燉魚，做的拉條子，滾辣皮子炒羊肉，加上去年剩下的洋柿子醬，再炸個韭菜和小白菜，紅紅綠綠的，看著就讓人食欲大增。
韭菜和小白菜都是馬號院子里的地里產出的。老馬號是隊里蓋出來的，雖然原來老羅叔就在管，但發前歸生產隊的時候，馬號里的土地是不能動的。
李龍把老馬號買下來之后，讓老羅叔自己去看著弄，老羅叔早就想種塊菜地了，所以就把其中的一塊空地開成了菜地。地翻出來，砌腰墻圍起來，耬成小塊，用馬號里出的漚好的熟肥上了，種出來的菜就非常好——小白菜葉子都是深綠色的。
再加上李龍他們在這里打了壓井，用水非常的方便，菜地從春到秋菜吃不完，能做醬、晾菜干、腌咸菜。
等幾個老漢住進來，這菜地利用的更充分。這些人，哪怕是半路出家的楊老六也是種菜的一把好手，加上肥料又多，這菜地種植的在全隊也是能排得上號的。
辣皮子是去年曬的，放一年，今年開春熱了，大太陽底下再曬一曬，防止返潮，同時也是防止生蟲。洋柿子醬做在打點滴用過的玻璃瓶子里，軟橡皮塞子塞著，可以保存一年以上。
羊肉是先前宰的羊后風干的，這時候切成丁，再加點蔥，味道真是沒得說。
拉條子是整個北疆無論城市還是農村都經常吃的飯。只不過分地域，拌的菜有所不同。比如伊犁那邊，老牌子的過油肉和碎肉，白菜、皮芽子通常是必放的；講究的還會弄個醋汁子。
北庭這邊，會把韭菜、芹菜之類的綠葉子菜用開水炸熟，切碎，拌在拉條子里——滾辣皮子有點類似伊犁的醋汁子，但調味主要是洋柿醬，就是把羊肉炒一炒，放洋柿醬，放泡發切碎的辣皮子，炒熟后拌飯。
所以這邊吃拉條子，會放三四樣“菜碼”，韭菜、毛芹、毛白菜等等，等夏天還可能會把辣子也用開水過了切在韭菜里。而等到夏天，這邊還會把茄子、辣子、西紅柿炒在一起作為拌拉條子的主菜，也非常的好吃。
拉條子拉的很細，這邊種的是冬小麥，頭年十月播種，次年七月割麥，生長期長達九個月，加上日照時間長，所以磨出來的面做出來的拉條子非常的筋道，以至于四十年后，開始風靡全國。
吃拉條子和其他飯不一樣，撈出一鍋就輪一個人吃，不用等——等著面坨了，就不好吃了。
這時候無論是羅教授還是幾個大學生，都已經不怎么講究了，每個人端個搪瓷盆，或坐或蹲，把菜拌上后，大口吃了起來——除了朱悅嬋還不是很習慣于這種吃法，哪怕何麗娟的吃相也是很豪邁。
嗯，拉條子就得這么吃！
為怕菜不夠，每樣配菜都是用搪瓷盆裝的，看來老羅叔他們已經知道了學生們的飯量，準備工作做的不錯。
吃完面，李龍去盛了半碗湯，吹一吹晃一晃，小口小口喝完，感覺清爽了。
吃過飯之后，羅教授喊著李龍去到外面那塊甜菜地邊上，指著地里的甜菜苗說道：
“你這甜菜已經澆了兩個水了。澆第二個水之前，我帶著學生往里投入了一些混合肥，當然，只是一小塊，作為實驗對比。這些肥是我們用現在市面上的復合肥混合起來的，從目前情況來看，是有一些效果的。”
李龍看著羅教授指著那上了肥小塊甜菜地，這里的苗的確長的比其他地塊要粗壯一些。不光是苗的問題，土地表面結晶的鹽堿也少一些。
看來羅教授的實驗是真的有不小的進展了。
“還真不錯！”他贊嘆著，“這才短短不到半個月，就已經初見成效了，真好。”
“不過和我們預想的還是有點差距，這兩天我就在進一步調配肥料的配比，打算在第三水澆之前施肥，看具體的情況，如果情況更好一些，那么這一階段的實驗就結束了。”
“那這個課題是不是就相當于完成了？”李龍問道。
“哪有那么簡單？這可不是化學配平式，簡單的針對土壤里的元素進行中和就行。這得看種的農作物適合哪一種土壤。往大里說，我們還要去其他地方進行實驗檢測，要看全疆各大區域的鹽堿地分布，各地區的土壤特征，等等，這是一個非常長期的實驗研究過程，可能后半輩子，我的時間就放在這上面了。”
果然沒那么簡單啊。
對于這些科研人員的堅持和專業，李龍是非常佩服的。
“那需要我做什么？我去農資店拉一化肥過來吧——需要哪些種類？”