對此蕭楚生笑而不語,暫時性沒有讓衫茶的員工對外放出消息。
滬上阿姨門店里的冰激凌機還需要調試和改進,這需要一點時間測試。
至于改進的建議什么的,經過店里賣了幾天后總結出了不少,而且還鼓搗出了增加口味的玩法。
把改進建議給廠家報過去,冰激凌機的廠家立刻就給安排上了。
畢竟蕭楚生打算每家滬上阿姨的門店都給安排一臺機器,包括在杭城的門店。
這可不是一筆小數目,廠家恨不得把他當祖宗供著。
而且這種機器根本沒多少店家和品牌會買,主要是做出來的冰激凌成本高,利潤率低。
事實上,這就是傳統商家和新勢力品牌的眼界差距。
傳統商家把短視兩個字發揮到淋漓盡致,看重的永遠只有利潤率,而非擴大市場。
國內整個市場,在經過了野蠻生長后,蕭楚生會越來越關心食品安全和健康的問題。
也會更加看重食品口味和情緒價值。
到那個時候,利潤率就不再是決定賺錢與否的關鍵,還有一條路叫薄利多銷。
當然,這里面需要有一點,就是將市場打開,眼光放長遠。
消費者一旦體驗過好的后,其實就很難回去了,只要東西真的好,價格不算太離譜,大家都可以接受漲價。
當然,像上輩子喜茶那時候動不動一杯賣到三四十……那就是純純把客人當冤種了。
但蕭楚生其實很明白,喜茶確實有把客人當冤種的嫌疑,但又不得不承認,水果茶成本是真高!
偏偏當時國內市場還就是各家都在卷這個東西,成本高,利潤低,再借機炒作價格,還能保證利潤率。
于是在高價水果茶經歷了一段巔峰后,慢慢熱度也就消失了。
再之后供應鏈完善起來后,因為成本降低,水果茶的價格也就自然而然降下來。
價格沒了可以炒作的東西,總體熱度也降。
水果茶終究沒有奶茶那么發揮穩定,所以各家最終還是回歸了奶茶市場角逐。
這也就新勢力茶飲的發展路線,最終其實還是得回歸“茶”。
至于西詩這些天,有衫茶和滬上阿姨的引導性營銷,在學生們之間可謂是刷足了存在感。
比如會員卡打折,大海報傳單啥的。
再加上價格在滬上這地方真不算貴,所以不少學生都愿意去西詩體驗一下。
畢竟不限量……是真的讓人有點忍不住,哪怕自己吃不了很多。
可每種都嘗嘗味道,那種滿足感也是值的。
自助餐廳里有十幾道比較常見的小炒菜,味道都還不錯,正常的飯店八十八可吃不到那么多種花樣。
不限量,好吃,沒套路,吃完也沒有肚子不舒服。
光是這些,就已經足夠讓西詩口碑大爆。