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肖哥沒有訂到包廂。
然后這家店成了一個巨大的包廂。
一個好漢三個幫,他雖然是豆腐,但是外面用鐵板圍起來了。(引用讀者大車車大車評論。)
陳子豪開這個店,還是第一次遇到這么多檢查,他開店的時候有讓家里幫忙,這些家里就給辦了。
校內的自然交給他自己維護。
其實一般不要出格,學校領導也懶得管,事情多的不得了,少一事就少一事。
但是楊會長說接下要舉辦大型美食節,讓學校相關部門負責的學生過來事先演習一遍,他們就來了,他們也不擔心得罪人,因為過來會長還跟老板有說有笑的,像是朋友一般。
還以為會長專門給他們找了一個演習場所。
學生們干活很認真,又是在會長跟前,學生們認真表現,認認真真的檢查,認認真真的詢問,真的檢查出了一些問題。
這些人雖然是學校學生,但是也經過專業的培訓的。
在老板過來前,他們已經認真檢查了一遍,就等老板來了。
會長說我們雖然是學生,但是做事更要規范,要落實到紙面,要經得起推敲,才能讓老師同學都認可!
所以他們檢查的很仔細。
食品安全隱患組,檢查的學生檢查完,匯總了檢查結果:
“1、古建筑,通風差,濕度高,米面存放的位置有霉變的風險,干貨存放的位置也容易受潮,滋生霉菌,黃曲霉素超標警告。
2、缺乏標準化倉儲分區,生熟食混放,有個柜子臘肉和蔬菜放一起。(照片為證)
3、后院古井取水,未定期檢測,有可能重金屬或者微生物超標。
4、有一名幫廚的健康證過期,有風險。”
消防檢查組那邊學生也不甘示弱,也給出了檢查報告。
主要是給楊會長看的。
“1、有個狹窄連廊<1.2米寬,阻礙逃生。
2、天井改的包廂導致疏散路線復雜。
3、明火烹飪,而烹飪臺上頭是木質梁柱,雕花隔斷,廚房門還有帷幔,都是易燃品,燃點低,煮菜火星飛濺,風險高。
4、員工不熟悉手動報警器的位置,沒有滅火器使用培訓,詢問員工,員工說不熟。”(剛剛覺得他們是來找茬,心虛的小檸檬,懟了他們,說不知道。)
衛生安全隱患檢查組的同學也不甘示弱。
也出具了具體的檢查報告:
“1、布草間與食品庫房混用,毛巾與食材交叉污染(寫這條的同學很慶幸自己看過抖音老四,專門做足浴的那個視頻,里面就總提布草間。)
2、雕花窗欞、博古架存在清潔死角。