今天一個個都是參與干活了,干脆還拉了一個群,七人群,馮浩宿舍四人+大小姐宿舍兩人+劉助理。
標題是私房菜館發展建設群。
楊處拉的。
然后討論主要做什么,下午茶系列保留嗎?
私房菜經營方式是否要改變?
大家都還挺熱心的提意見,主要是挺有參與感的。
大喬覺得咖啡區是可以繼續搞的,下午茶,主要再請個咖啡師,這個大學學生喝下午茶客源還是比較充足的,也不會浪費空間。
糕點師就不需要了,反正本來糕點也是外面送來的。
最好咖啡師和調酒師做飲料的一個人能搞定。
這個應該是可行的,因為大學生對價格敏感,對飲料味道其實不敏感,只要能糊弄過去就行,這個利潤空間還是挺高。
馮浩覺得這個有必要,讓劉助理記下來,招一個全能咖啡師,如果只是下午,學生兼職都行,日咖晚酒,可以都找兼職學生,學生便宜,壓縮成本,這個專業度不需要太高。
主要還是考慮私房菜的菜,要么弄成套餐,不要點菜,點菜備菜太麻煩還會浪費,不浪費就會造成不新鮮,主要是套餐的菜要怎么弄,這個要斟酌一下。
還有需要招一個跟楊處一樣的領班的人物,這個要好好尋摸一下。
不能真讓堂堂楊處,副市長之子,干服務員前臺的工作。
廠二代給泡咖啡。
超級富二代大小姐給調酒。
抖音五百萬粉絲大博主做飯。
高級攝影師幫廚。
年齡22工齡44的曉雅同學,英語日語都很溜,有米其林餐廳從業經歷的打工圣祖當服務員。
目前這個店的配置過高,暫時先這樣,之后肯定還是要調整的。
大小姐感謝了大家幫忙,在群里發了一個紅包,讓大家都領了。
群里搶紅包這種事,家產過億的大佬也會下意識的點。
這搶的不是那一毛兩毛,這是氣運。
大小姐發了一個超大紅包,發了一千塊,分了七分。
馮浩搶到了200,嘿嘿,應該是最佳手氣了,因為不可能超過200。
楊處搶到了198.36元。
大喬搶到了166.25元。
肖哥搶到了130.66元。
劉助理搶到了100.75元。
林曉雅搶到了55.09元。
大小姐自己搶到了148.89元。
超大的紅包了。
一群人發了謝謝,還有祝大小姐早日生雙胞胎的。
林曉雅發現她還是搶到最少的,不過即使是最少的,但是這也超多了,已經挺開心的。
忙碌的一下午,她壓根都沒有想起朱女士。
很充實。
海倫凱勒說,撼動世界除了英雄的巨大推力,也可以是每個踏實勞動者的合力。
這一刻,他們感受到了這句話的意義。
做一件事,做好一件事。
晚安。
……
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