一大海碗紅燒五花肉,肥瘦相間,色美味香,寓意來年的日子紅紅火火。
用砂鍋清燉一只整雞,熱氣騰騰端上桌,“雞”與“吉”同音,象征“吉慶”之意。
燒羊肉是把大塊的羊肉用小火燉熟,撈出來風干去掉水汽,再用香油下鍋炸焦,裝盤撒上椒鹽,真是太好吃了!為什么要用羊肉呢?因“羊”古與“祥”通用,有吉祥的意思。
擺在餐桌中央的是一個八寶火鍋,里面的食材有葷有素,有豐富多樣的海鮮,炭火燒得湯水滾開,寓意今后的日子過得熱烈歡騰。
素菜必有芥末墩兒,這是下酒開胃的涼菜,北方冬季當家菜就是大白菜、蘿卜、土豆;還有一些大棚蔬菜,例如,茼蒿、菠菜、油麥菜等等。
所以選上好的白菜心,圓圓的一截兒,澆上金黃色的芥末汁,倒上米醋、香油,可解油膩,顏色形狀像金元寶,吃起來圖個吉利。
還有一碟“心里美”蘿卜絲,用醋糖一拌,鮮紅水靈,酸甜可口,吃起來嘎嘣脆,也是祈求來年日子有聲有色,事事順心。
過十五得吃湯圓,不過劉家人不太好吃甜食,就買了一些湯圓,沒有自己做,就為了應應景。
雖然沒有自己做湯圓,但是他們唉吃餃子。
今天的主食是餃子,餃子的形狀又很像一個個小元寶,寓意著新年發財,元寶滾滾來。
今兒個下午,全家都動手參與做年夜飯,洗菜、和面、切肉、剁餡兒,真是歡聲笑語,喜氣洋洋。
包餃子時,總是大伯母親手和餡兒,因為餃子好吃與否,全在餡兒上。
包的時候全家上陣,圍著八仙桌一邊說笑,一邊干活兒,再把包好的餃子一趟一趟往廚房里運送。
待晚上餐桌飯菜擺好,按長幼就座,老爺子要坐在坐北朝南的正座,其次是大伯父伯,父親劉竟齋和母親鄧茹,最后才是劉之野這一代人。
吃飯也是爺爺先動筷子,然后大家開始吃喝,家庭的規矩是必遵的。
他們家這一大桌子團圓飯,每樣都有說道,里面滿滿都是人們對美好生活的期待啊。
劉之泰因遠在東德未能出席,但其余家人均已齊聚一堂。
今年,他們家中又添了兩名新成員,劉文劉武這小哥倆,且還有一個即將加入這個大家庭。
因為,劉鐵林的老婆郭琳的肚子里也迎來了新生命,預計在今年九月左右分娩。
劉之泰春節過后,將正式出任特警大隊中隊長一職,同時,他也在政法學院深造,不斷充實自己的專業知識。
劉之野凝視著眼前這位沉穩內斂、英氣逼人的弟弟,心中滿是欣慰。他的小老弟,終于成長為了一個真正的男子漢。
“之泰,工作上若有需要協助之處,盡管直言。我雖已離開公安系統,但人脈尚存,關鍵時刻或許能為你提供一些幫助。”
實際上,在過往的情境中,劉之野是絕不可能對劉之泰說出這樣一番話的。
他擔憂劉之泰濫用他的關系,肆意妄為,恐對其日后發展造成不良影響。
然而,如今的劉之泰,已讓人徹底安心。他成熟穩重,吃苦耐勞,無懼流血犧牲,全心投入工作,且品行端正,深得人心。
劉之野想重點培養他這個弟弟,助力他在公安系統內走的更遠。
“這就是我們劉氏的曹子孝啊!”
聞言,劉之泰黝黑臉上一愣,他的哥哥從來都是對他嚴厲有加,什么時候這么寬以待人啦?
“哥,是不是我哪里做的不對了,您盡管說,老弟絕對聽您的。”劉之泰忐忑不安的說道。
劉之野見狀,知道他是誤會了,拍了拍他的肩膀道:“不是你想的那樣,我的意思是,今后碰上什么困難了,盡管跟我說,別悶在心里。”
劉之泰最是崇拜這個哥哥,見哥哥難得對他這么寬松,頓時感動不已,“艾!好嘞!謝謝哥……”