現在邱明杰這里是一切安好,也沒什么值得操心的,所以李杰便準備打道回府。
見到邱明杰那副不舍的樣子,李杰也覺得有些無奈,畢竟這里可不是他的家。
將一些食物放下之后,李杰問邱明杰想要吃點什么,走之前會盡可能滿足他的要求。
聽到李杰的話后,邱明杰腦海中想到了很多的美食,紅燒肉還有地鍋雞,以及老家那邊特有的燒餅和牛肉湯,還有撒湯,豆腐腦……
不過想了半天后,邱明杰一直沒有說出口,他覺得,想要把這些東西弄到營地這邊比較麻煩。
不管是李杰收集食材自己做,還是從其他地方買過來。
到了最后邱明杰才說了一句,自己想吃地鍋雞了。
安排!
不就是地鍋雞,李杰空間里的小雞多的是,隨便去揪兩只出來給燉了,然后貼點餅子上去。
就是一鍋非常美味的地鍋雞,問題不大。
其他的東西,牛肉湯之類的,李杰空間里雖然也有,但是拿出來吃確實有些不方便。
畢竟在東北這邊,耕牛是十分稀少的,也沒有吃牛肉湯的傳統。
但是兵團那邊樣,養雞的人家還是有幾戶的,愿意花點錢或者是拿出物資去換,是可以得到的。
李杰想的是自己準備離開了,所以就盡可能滿足小舅子邱明杰的一些要求吧。
本來李杰想的是直接帶幾只雞過來,然后讓老班長幫忙做。
后來他又放棄了畢竟營地這邊幾百號人,東西被大家伙看到了,也不好意思吃獨食。
倒不是說李杰小氣,哪怕是請營地這邊的五百多人,全部吃一頓地鍋雞,他也請得起。
但雞的來源怎么解釋?五百人一頓飯起碼要吃掉一百只雞,沒見哪戶人家的家里會養這么多的雞。
而且一只雞的價格不低,李杰這么豪橫,也會令人懷疑。
所以想來想去,李杰還是打算在空間里簡單燉幾只地鍋雞,然后悄悄的送到營地這邊。
空間內各種食材都不缺,第二天一早,李杰便開動了起來。
常情況下要做地鍋雞,也就是放半只雞或者一只雞,李杰為了讓邱明杰他們宿舍吃的過癮,順便讓王啟明他們也吃點,所以直接做了三份整只的地鍋雞。
將三只雞剁成小塊后,泡清水去除血水,李杰找到了一些干豆角提前放發。
蒜粒先煎到金黃盛出,接著是爆香,香料用了蔥姜,還有干辣椒八角香葉以及桂皮,然后加了一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
雖然說這些材料,在這個時代很不方便收集,但是李杰空間內的商業小區多的是。
尤其是樓下的一些飯館,各種食材和調味品都不缺。
聞著鍋內各種調味品散發出的香味,李杰感覺時間差不多了。
開始加入雞塊翻炒,接著倒入料汁翻炒均勻,加入干豆角,倒入沒過食材的開水燜煮半小時。
感覺雞肉已經被燉的差不多了之后,李杰拿出提前揉好的面餅,從清水中快速沾一下然后取出拉成手掌般大小。
做法其實和小魚鍋塌差不多,只不過將魚肉換成了雞肉。</p>