“師傅,您看這菜,咋這么新鮮?”
大師傅看了一眼自己的徒弟,還有那一堆新鮮的蔬菜,眼神透露出興奮。
“不錯,都很好!”
很多廚子,都是有真本事在身的,只是很少會有如此多的食材,可供他們去發揮。
現在有了這么一個好的表現機會,師徒兩人相視一笑,默契無需言語。
另一邊,李水根與李大山合力搬動一大塊五花肉,是大師傅準備燉制一道傳統硬菜準備的。
“這可是咱村,很少能見到的肥瘦相間好貨!”
李水根滿臉得意,李大山附和道。
“爹,今天可真讓咱家風光一把!”
父子兩人的笑聲在小院回蕩,為這忙碌的一天增添了無限生機。
午時,賓客紛至沓來,李家的院子變得熙熙攘攘。
大隊長李保國,帶領著村委成員,率先到場祝賀。
會計李建設則忙著核對禮金,確保宴會順利進行。
民兵隊長李前進帶著一群年輕人,幫忙布置現場,氣氛熱烈而不失秩序。
因為食材準備的足夠多,那大師傅也是露了一手。
李家舉辦的盛大酒席上,除了豐盛的肉類佳肴,還特別準備了一系列富含吉祥寓意的傳統菜品。
旨在為家族及賓客送上滿滿的祝福與好運,宴席上有不少亮點菜式。
第一道菜【鴻運當頭】,這道菜是選用完整的乳豬,經過精心烤制而成,外皮酥脆、肉質細嫩。
在國內文化中,紅色象征著喜慶與繁榮,乳豬預示著家庭的團圓與富饒,因此這道菜也寓意著,新的一年里鴻運連連、事業有成。
第二道菜【年年有余】,這個不必過多介紹,就是清蒸鱸魚。
清蒸鱸魚是宴席的經典之作,魚的諧音“余”,代表著富貴盈門、年年有余的美好愿望。
魚會被完整保留,頭尾相連,意味圓滿與連綿不斷的幸福。
第三道菜是【團團圓圓】,其實是八寶葫蘆鴨,將蓮子、紅棗、薏米等,多種滋補食材填入去骨的鴨子內,形似葫蘆,寓意吉祥如意、健康長壽。
這道菜不僅美味,更是寄托了家人對彼此平安健康的深切期望。
第四道菜就很簡單【四季平安】,是四種蔬果的拼盤。
四季蔬果拼盤,精選了四種應季的蔬菜和水果,色彩斑斕,營養均衡。
它象征著一年四季平安順遂,生活豐富多彩。
第五道菜【金玉滿堂】,就是黃金玉米粒配蝦仁。
黃燦燦的玉米粒,配上晶瑩剔透的蝦仁,猶如金玉滿堂,寓意大富大貴,財源滾滾而來。
這道菜色香味俱全,深受大人小孩的喜愛。
也是多虧了李杰有空間在手,不然想弄到這么多的蝦仁,可不是一件容易的事。
第六道菜……
第十道菜……
一共十道菜寓意十全十美,每道菜背后,都承載著豐富的文化內涵與美好的祝愿。
李家的酒席不僅僅是美食的匯聚,更是親情、鄉情的深度交融,展現民族深厚的飲食文化和人文情懷。
在這個特殊的日子,每一口品嘗,都是對未來無限美好的祈愿。
酒席很快開始了,大家紛紛落座,李水根站起身來,舉杯致詞。
“各位鄉鄰,今天我們歡聚一堂,共同慶祝我們李家村的榮耀。”
“感謝你們一直以來,對家里幾個孩子的支持與愛護,讓我們一同舉杯,祝愿孩子們前程似錦!”
話音剛落滿場掌聲雷動,杯盞交錯之聲不絕于耳。
席間李杰與邱明珠頻頻起身敬酒,感激之情溢于言表。