第185章《蜀饌錄》【求月票！】
陸北顧微笑頷首，為他續上茶水，謙遜道：“子瞻兄喜歡就好，不過是些粗陋鄉味，難登大雅之堂。”
“粗陋鄉味”蘇軾瞪大了眼睛，連連擺手，“陸賢弟此言差矣！此等滋味，豈是粗陋分明是巧奪天工！蘇某今日方知，何為‘食不厭精，膾不厭細’！敢問陸兄，這、這烹制之法，當真是從古籍中尋得的古方不知是哪本奇書蘇某恨不得立刻找來一觀！”
這話其實有些冒昧，畢竟這菜譜是菜館賴以經營謀生東西，哪怕出自某本古籍，又怎么可能隨意就告訴此前沒見過面的陌生人
不過蘇軾性格便是如此，雖然才華天縱，但卻對人情世故一竅不通。
看著蘇軾這副完全被美食俘虜的模樣，陸北顧心中暗笑。
他端起茶杯，輕輕吹了吹浮沫，神色平靜地信口胡謅道：“說來慚愧，倒也并非全然照搬古方。在下確曾在一些散佚的唐人雜記、醫食同源的典籍中，看到過關于以茱萸、胡椒等物調和滋味，激發食材本味的零星記載，然其法簡略，語焉不詳。”
他頓了頓，迎著蘇軾認真的目光，繼續道：“在下性喜鉆研，便以那些只言片語為引子，結合本地物產，反復嘗試其配比、火候、調味之精妙茱萸之辛烈如何與胡椒之麻香交融滾油如何激發出蒜苗之清香豆腐又如何在那烈火紅油中保持滑嫩不散”
“凡此種種，皆是經年累月，一次次失敗，一次次調整，方才摸索出今日這幾分滋味。所以與其說是古方，不如說是在下借古人之‘意’，自行揣摩、改良、創制出的些許粗淺心得罷了。”
“自行創制！”
蘇軾聞言，整個人都呆住了！
他原本以為陸北顧只是僥幸發現了什么失傳的古方秘譜，卻萬萬沒想到，那令他撐得走不動路的絕世美味，竟是眼前這位少年解元，憑著自己對滋味的理解，一點點摸索、創造出來的！
這哪里是“粗淺心得”這分明是開一代庖廚之先河的大師創舉！
他看向陸北顧的眼神，瞬間充滿了難以言喻的震驚，以及由衷的敬佩！
那感覺，甚至比聽聞陸北顧以十七之齡奪得瀘州解元還要強烈！
畢竟陸北顧拿解元，蘇軾是不覺得有什么了不起的，因為他也是解元。
但是能開創出如此多且美味菜品的大師，那在蘇軾看來，這可太了不起了！
“陸賢弟真乃奇才！”
蘇軾激動地用力拍著大腿：“這滋味，這創制之法，實乃我大宋庖廚一道前所未有之氣象！蘇某敢斷言，此味必將風靡蜀中，乃至傳遍天下！如此成就，不亞于治國安邦！”
他越說越興奮，早把什么較量文學忘得一干二凈。
陸北顧看著蘇軾那副激動得手舞足蹈的模樣，心中又是好笑，又有些微妙的成就感。
能讓未來的千古文豪、頂級美食家蘇東坡，在初次見面時就被自家菜館的川菜撐得走不動路，還對自己佩服得五體投地，也挺有意思的。
他舉起茶杯，笑意溫潤：“子瞻兄過譽了，不過是些滿足口腹之欲的小道，豈敢與治國安邦之大道相提并論來，飲茶，消食要緊。”
“不不不！”蘇軾舉起茶杯連連搖頭，“庖廚之道，亦是大道！調和鼎鼐，五味相生，其中蘊含的陰陽調和、平衡至理，與治國安民何異陸賢弟創此新味，功莫大焉！蘇某今日不虛此行！太不虛此行了！”
他仰頭將杯中的麥茶一飲而盡，倒似飲酒一般。