只見他先將鍋燒熱,隨即將切得薄如紙片的農家臘肉下鍋煸炒,透明的肥肉部分很快就漸漸變得焦黃逼出了濃郁的咸香油脂。
時機成熟后,陳默又立即將瀝干水分的雁鵝菌片下鍋,與臘肉一同翻炒。
剎那間,菌子獨特的山野鮮香與臘肉的醇厚煙熏味熱烈地交融在一起,形成一股令人垂涎欲滴的復合香氣,霸道地飄出鐵鍋,彌漫到了整個營地。
“我的天,這味道太頂了!”王瀾一邊給烤栗子翻面,一邊夸張地朝著陳默那邊吸著鼻子。
接著是土雞湯涮時蔬。
出發前農家大叔給了一只活土雞一只宰殺完畢處理好的土雞。
活的那只還養在營地里,處理好的這只土雞昨天大家吃了一半了,今天將剩下的一半也一并處理了,這玩意放不了太久。
陳默在做炒肉時,早已用周悅帶來的小燉鍋文火慢燉上了,此刻湯色澄黃,香氣濃郁。
此刻雞湯煮沸當做小火鍋用,大家只需要吃之前將洗凈的小白菜、口蘑、西紅柿片等依次放入翻滾的雞湯中,簡單的涮燙,最大限度地保留了蔬菜的清爽和雞湯的鮮美。
蘇雨晴則趁機用他們帶來的少量米粉和壓碎的野莓、寒莓,加上一點酸奶,巧妙地做成了一道酸甜開胃的野莓涼拌米粉,趁著陳默還在做菜,她提前將做好的東西放在了一個盆里借助旁邊的溪水來降溫,確保大家可以在這微熱的正午吃得清爽適口。
當然,還有在炭火余燼中煨烤的原味烤毛栗,不時發出“噼啪”的輕微爆裂聲,散發著焦糖般的甜香。
很快各自忙活完畢,午餐的盛宴開始了!
折疊桌上擺得滿滿當當:油亮咸香的臘肉炒野菌、熱氣騰騰的雞湯小火鍋底下還點著小蠟燭確保持續加熱、色彩誘人的野莓涼拌米粉、焦香誘人的烤栗子,還有作為主食帶來的面包和饅頭,也是稍微蒸了一下。
大家圍坐在一起,迫不及待地開動。
王瀾率先夾起一筷子臘肉炒菌,臘肉的咸香完美激發了雁鵝菌極致的鮮美,口感滑嫩中帶著一絲韌勁,他滿足地長嘆一聲:“值了!這趟山爬得真值!這味道,五星級酒店都吃不到!”
陳默細心地為蘇雨晴盛了一碗雞湯,湯底金黃,浮著幾點金色的油花,涮過的小白菜清甜軟嫩。
蘇雨晴喝了一口,只覺得一股暖流直達胃底,鮮得眉毛都要掉下來,她對著陳默甜甜一笑一臉的滿足。
李哲對自己參與的烤栗子情有獨鐘,剝開焦殼,露出金黃的果肉,滿足道:“這野生栗子甜度高,炭火烤制帶出了堅果特有的香氣真不錯啊。”
趙雅小口品嘗著野莓涼拌米粉,酸甜的果香與米粉的柔滑相得益彰,她偷偷看了一眼正安靜喝湯的沈星河,覺得口中的滋味更加層次豐富了。
沈星河雖然吃得依舊安靜,但眉宇間舒展柔和,顯然對這頓融合了大家辛苦換來的午餐非常滿意。
周悅看著林曉曉在一旁狼吞虎咽、贊不絕口的樣子,以及大家臉上露出的不虛此行的笑容,只感覺這次旅行是自己這輩子進行過的最圓滿幸福的一次旅行了。</p>