姜麒峰受不了廚房這嗆人的辣味,直接跑了出去。
江暖將小龍蝦倒入鍋中,同樣加上了各種調味料,翻炒后加水蓋過燜煮。
這時,紅燒小龍蝦這邊已經做好了,當江暖掀開鍋蓋的那一瞬間,所有人都被這霸道的香味吸引了過來,隱約還能聽到有人吸溜口水的聲音。
江暖又翻炒了一下,等鍋里的水快要收干的時候,才把小龍蝦盛了出來。
“你們嘗嘗。”
江暖將其中一碗放到了幾人面前,示意他們嘗嘗味兒,可是沒有人下手,最后還是姜麒峰忍不住開了口。
“姐,你也沒和我們說這個東西怎么吃啊。”
江暖一拍腦門,然后拿起一個龍蝦,直接將龍蝦頭和身體分了家。
“這個頭里面有一塊黃,可以用筷子挑出來吃掉,其他的都不能吃,主要是吃這個身體,就跟吃蝦一樣,剝了殼就行。”
江暖一邊說,一邊三兩下便把龍蝦尾的殼剝了,然后一塊龍蝦肉就出現在了眾人面前,一口咬下,江暖感覺人間美味也不過如此了。
“行了,你們自己吃吧。”
說完,江暖又回到了灶臺邊。
蒜香龍蝦的做法不太一樣,熱油后蒜末倒入油鍋里翻炒幾下要先盛出來,然后再倒入油燒熱,倒入龍蝦翻炒后加入調料。
等龍蝦煮了三四分鐘后,把剛才盛出來的蒜末倒在上面,加入一些水和其他的調料,然后燜煮幾分鐘就行了。
有些人省事就會省略把蒜末撈出來這一步,不過這樣龍蝦煮好后,蒜末也基本燒的有些黑了。
而在江暖做蒜香小龍蝦的嘶吼,姜麒晨幾人已經徹底放飛了。
“這,這也太好吃了。”
姜麒峰第一個開口夸贊,嘴邊還有沒擦干的湯汁。
“之前聽我母親說小江做甜品有一手,沒想到你這廚藝也這么厲害,我今天可是來的太巧了。”
莫承澤也出聲夸贊,他不太注重口腹之欲,但不得不說,眼前的這個小龍蝦是真的好吃,要是能喝點酒,那就更好了。
像是猜到了莫承澤的想法,江暖對著姜麒峰說道。
“小峰,你把那壇青梅酒拿出來,吃龍蝦哪能不配著酒喝啊。”
姜麒峰一聽,蹭的一下站了起來,一溜煙就跑去了房間,沒一會兒抱著一大壇的青梅酒走了出來。
這壇酒已經打開了,不過姜家三兄弟都沒成年,江暖管的比較嚴,平時都不給他們喝。
酒壇子一靠近餐桌,莫承澤就嗅起了鼻子。
“好香,這酒哪來的,這邊能買到嗎?”
別看莫承澤是個沉穩內斂,又有些嚴肅的部隊首長,但他有個愛好,就是平時都喜歡小酌幾口。
但又因為自己平時待在部隊,部隊有紀律,輪值期間不得飲酒,所以他已經很久沒喝過酒了。
現在聞到這醇香中還帶著一點果香味的酒,頓時酒癮便犯了。
“大哥,這是暖暖自己釀的青梅酒,青梅也是她自己去山里摘得,不過現在已經過了青梅成熟的季節,得等到明年才能重新釀這青梅酒了。”
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