寧夫人早膳后料理家務,管事婆子媳婦們,都趕早來排隊回話。
林大嬤嬤拄著拐棍兒,扶著小丫頭的肩膀,也晃晃悠悠來了。
老家伙倚老賣老有靠山,婆子媳婦們只好假客氣,讓她坐在廊下。
廚房院子里,柳家的端著碗吃粥,眼神狠狠瞪著那邊兒。
“吃里扒外老棺材瓤子,沒處活埋的老不死!”
現在“老棺材”“老不死”的名頭,已經通指林大嬤嬤。
若不是她老貨出餿主意,柳家的也不至于淪落,只能給大鍋飯蒸糖饅頭。
公中大鍋飯各房輪班做,頭一個月輪到大房錦鑫堂。
大房鳳瀾院也有小廚房,但寧夫人不會把這事兒推給兒媳。
她昨晚就吩咐好,錦鑫堂的廚房,往后分為大灶、小灶。
小灶的掌事仍然不變,照管錦鑫堂與寧大小姐院里的飲食。
原先也照管寧二小姐的,不過她搬去鶴壽堂住,這份用度就免了。
大灶則分配給新來秦嬤嬤她們,大房輪班時由她們照管大鍋飯。
府里有房頭的丫鬟婆子,吃小廚房的飯菜。
外院小廝、粗使婆子媳婦、沒房頭丫鬟,一律都吃大鍋飯。
當初鳳瀾院胡媽媽不當人,梨月餓的受不了,也跑去混過大鍋飯。
大廚房養著六個婆子專門做,不說有多么好吃,起碼天天有油水。
今早是秦嬤嬤柳家的,梨月她們三個小丫鬟做,份量夠吃飽就不錯了。
剛剛抬粥桶饅頭的時候,秦嬤嬤還特意囑咐兩句。
“跟大伙兒說,早飯吃的簡單點兒,中午殺豬燉肉菜!”
梨月也盼中午的葷菜,畢竟做大鍋飯太累人。
早餐是米粥糖饅頭香油小菜,若在小戶人家已經要念佛。
但太素了確實吃不飽,在鳳瀾院的時候,范婆子也常燉肉給她們。
梨月默默吃完饅頭,喝了兩碗粥,勉強覺得飽了。
她是來學上等廚藝的,誰知道來了之后,只能做沒難度的大鍋飯。
梨月是高興不起來,孫小玉和蓮蓉也拉著臉。
她們坐在灶房前,看著對面小灶房里,正在燉湯粥蒸點心。
每一碗細粥湯羹,每一碟兒細點,都是精雕細琢。
清雅秀麗的盤子碗盞,描金畫鳳的精美食盒,傳膳媳婦都干凈俏麗。
梨月正滿心羨慕,忽聽見孫小玉喃喃自語,一樣樣報出菜名。
“鰻魚雞湯細面、小蝦肉酥餅、奶油酥卷、杏仁酪……我樣樣都會做!”
能看出她也是掐尖要強的性子,天天拌咸菜肯定不甘心。
其實梨月也幾乎都會做,心里有點同病相憐。
“顯擺什么呀?誰不會似得!樣樣都會還來干嘛?上酒樓顛勺得了唄!”
蓮蓉的臉蛋沉著,短粗小胳膊插在肚子上,十分的氣不憤。
“哼!人說話狗搭茬兒!”孫小玉冷清清翻個白眼。
“吃屎的賤蹄子!”蓮蓉揮著黑胖的拳頭撲過來。
孫小玉個子高,居高臨下瞪了一眼,轉身就走。
蓮蓉雖滿身力氣,奈何胳膊短腿短,一時也追不上。
“歇會兒吧,算了算了……”這也能干起架,梨月真是服了。