秦蓉和老大娘說好了時間,這便挎著竹籃回去了,路上秦蓉還順便買了個背簍,這一日日東西賣得多了,背簍能裝得更多。
白桃牛乳茶的做法其實很簡單,因著牛乳實在是貴,秦蓉就打算把牛乳茶的桃味做得濃些,乳味做得淡些。
秦蓉一共買了十個桃,留出了幾個桃給大家伙吃,剩下的桃拿來做白桃牛乳茶。這第一鍋是試驗品,所以秦蓉只切了一個桃。
生牛乳是需要煮沸的,否則殺不了菌,于是秦蓉先把生牛乳煮好,接著在鍋中下茶葉和糖,翻炒至融化再加入切好的桃子果肉,此時甜膩的桃香味已經同茶葉的清香混合在了一塊,好聞極了。
秦蓉見翻炒得差不多了,又加了幾碗水,待鍋里的“咕嘟咕嘟”聲響起,最后再倒入煮好的牛乳。
牛乳倒入的一瞬間,奶香味混著桃香味裊裊彌漫,秦蓉吸了吸鼻子,別說,她也饞奶茶了。
倒入牛乳后,秦蓉拿著大的湯勺不住的在鍋里攪拌,這一步最容易讓人忽略卻也是最緊要的。
待牛乳茶煮好之后,秦蓉先舀了四碗,因著是試驗的,量不是太多。秦悅和于小山正在弄魚丸,歇不得手,秦怡卻已經循著味就來了。
“阿姐,好香啊!”
秦蓉把牛乳茶擺到了桌上,這才對著秦怡道:“阿怡,白桃牛乳茶擺在桌上,你自個兒去吃吧。”
秦怡笑瞇瞇地鞠了一躬,“阿姐辛苦啦!”
光是聞味,秦怡就已經感覺很幸福了,她瞇著眼端起碗小小地喝了一口,那股子香甜味直擊味蕾,甜甜的,香香的,太好喝了。
顧不得燙,秦怡又喝了一小口,接著她轉頭沖秦蓉道:“大姐,這是我喝過最好喝的飲子!天下第一!”
秦蓉被秦怡的滑稽模樣逗笑了,“嗯,大姐知道!”
白桃牛乳茶試做成功后,秦蓉又圍上了腹圍開始烹制魚丸和南瓜花糕,白桃牛乳茶和紫蘇田螺得等出攤前再弄。
秦蓉剛忙完歇了下來,就聽到了有人在敲院門。秦蓉開了門,是一個四十左右的中年男子。
那中年男人一身青布衣衫,料子很好,看著也有氣質。
中年男人笑著道:“小娘子,叨擾了,我是白福,我們家是新搬來的,就住在巷子口。我聞到你家有牛乳的香味,想問問這附近可有哪里有這飲子賣?我家老爺也想買一份來嘗嘗。”
白福沒想到開門的是那么年輕的小娘子,可是這香味實在是把白老爺勾得夠嗆,巴巴的就看著他。他家老爺在辭官前也沒什么愛好,唯在吃一道,實在是喜歡。
秦蓉愣了一愣,“這是我自家做的,明日要去集市上賣的,今日只試著做了些呢。”
白福聞言有些失望,看來今日老爺是吃不上了。</p>