秦蓉今日的攤位擺了整整一天,蒸了好幾次青團,一天時間,秦蓉帶出來的五百六十多個青團竟然都賣完了,粗略估算了一下今日應當收了快二兩銀子,最起碼能賺一兩銀子,這可比大集掙的還多。
不過,賣青團也不可能常賣,頂多再賣個兩三次,她手上的咸鴨蛋也要不夠用了。第二批的咸鴨蛋已經腌制下去了,但是最起碼還得等二十幾天,到那時……青團早都下市了。
今日實在是辛苦,秦蓉索性要了幾份餛飩帶回去。
讓秦蓉沒想到的是,第二日來買青團的人竟然比第一日的還要多,尤其是連住在東街的人都一路打聽著過來排隊買青團,這叫她忙得有些措手不及。不到半日,做好的青團便全賣完了。
“小山,今日咱們吃鹵肉飯,賣完明日最后一茬咱們便休息一日。”秦蓉道。
“好!”于小山跟著秦蓉擺了快兩個月的攤,人也穩重了不少。
秦蓉拐去了張屠戶那買了兩斤半瘦半肥的五花肉,又去糧油鋪子買了些各式的調味料,自從擺攤后,家里的調料用得可快。自從擺攤的生意漸漸上了正軌,能不用到空間里的東西秦蓉就盡量不用。空間里的東西都是不可再生的,用完了可就沒有了。
做鹵肉飯最重要的就在于肉質,秦蓉把五花肉切成肉丁,然后焯水,再把泡發好的干香菇切成丁。
鍋熱后倒油,接著把瀝好水的五花肉倒進鍋里煸炒至金黃色,再倒入香菇丁翻炒幾遍,秦蓉擦了擦汗又在鍋里加入熱水,再加醬油、白糖和一小勺鹽。
不一會兒,大鍋里的開始發出了“咕嘟咕嘟”的聲音,肉香味也彌漫了整個灶房,飄出了秦蓉家的小院子。
被這香味吸引的不止有陳夫子的孫子寶哥兒,還有陳夫子。陳夫子冷著臉,心里不住地嘀咕,怎么有這么香的肉味。
寶哥兒經常聞到隔壁院子飄來的各種香味,可是這次的香味格外的霸道,他拽住了陳夫子扁著嘴道:“祖父,我想吃肉。”
陳夫子瞪著眼,他還想吃呢,可也不是他做的啊,“寶哥兒,男子漢大丈夫,不可因為一口吃食胡鬧。”
寶哥兒瞪大了眼睛,“可是……我還不是男子漢,祖父,我要吃肉。”
陳師娘見狀只好道:“今日是寶哥兒的生辰,要不然我去問問隔壁的小娘子愿不愿意賣我們一碗。”
陳夫子聞言有些泄氣,寶哥兒是個可憐的孩子,罷了,他嘆了口氣道:“你去問問吧,不過人家要是不愿意就算了。”
陳師娘點點頭帶著寶哥兒去敲了秦蓉家院門。
秦悅開了院門見是隔壁的陳師娘便笑著道:“陳師娘好,有什么事嗎?”
陳師娘年輕時就是個爽利的性子,這會既然來問了也不矯情,她笑道:“你家做的吃食太香了,我想問能不能出錢同你家買一些?”